NE ZAMUDITE  


 Rubrike  

 Zanimivo  


 Bodi obveščen ? 

Sončna Pošta:
Brezplačne pozitivne novice, članke, zgodbe, recepte, informacije o zaposlitvah, razpisih in obvestila o seminarjih ter delavnicah lahko dobivaš tudi na dom.


Vpiši se ali pošlji email na: info@pozitivke.net.
Sončno pošto tedensko na dom dobiva okoli 2.500 bralcev.


 Ne spreglejte  


 SVET POEZIJE  

Klikni sliko za vstop v svet poezije.


 Aktualno  


 Mesečni koledar  
Dogodki te strani

torek 26-jun
  • Ponudba otroških zabav/animacij

  • sreda 27-jun
  • Natečaj Mlada kritika

  • četrtek 28-jun
  • Ponudba otroških gledaliških predstav in abonmajev

  • petek 29-jun
  • Harmony program poletje 2018 na Pašmanu

  • sobota 30-jun
  • Festival sivke na Krasu

  • nedelja 01-jul
  • Mednarodni poletni jezikovni tabori za otroke in mladostnike

  • ponedeljek 02-jul
  • Palma

  • torek 03-jul
  • Modro brati in kramljati

  • sreda 04-jul
  • Novo v knjigarni Galerije Fotografije!

  • četrtek 05-jul
  • S knjigo pred NUK - prvi dan

  • petek 06-jul
  • Harmony program poletje 2018 na Pašmanu
  • S knjigo pred NUK - drugi dan

  • sobota 07-jul
  • Pulz Petka

  • nedelja 08-jul
  • Nedeljski bolšji trg in ulična prodaja

  • ponedeljek 09-jul
  • Poletje na Krasu: Štanjel 2018

  • torek 10-jul
  • Poletna malha

  • sreda 11-jul
  • 5-Dnevni meditativni umik

  • četrtek 12-jul
  • Modro brati in kramljati

  • petek 13-jul
  • Harmony program poletje 2018 na Pašmanu

  • petek 20-jul
  • Harmony program poletje 2018 na Pašmanu

  •   Več o dogodkih  
    Preglej vse dogodke v tem letu


    Gratiniran list s sirovim bešamelom   
    nedelja, 3. september 2017 @ 16:01 CEST
    Uporabnik: Sonce

    * Zdrava prehrana in dobri receptiSestavine:
    4 listi po pribl. 250 g
    130 g grojerja
    30 g masla
    2 dl suhega belega vina
    sol
    beli poper v zrnu
    4 dl mleka
    30 g masla
    40 g moke
    sol
    muškatni orešček

    Priprava:
    Ribe temeljito očistimo; kožo odstranimo. Položimo jih v manjši pekač, potresemo z grobo morsko soljo in prilijemo pol litra hladne vode. Ribe temeljito operemo, potem pa odcedimo in obrišemo. Blago jih začinimo s sveže mletim belim poprom. Mleko pristavimo in segrejemo. V kozici pristavimo maslo, ki ga počasi stopimo. Med nenehnim mešanjem postopoma dodamo moko, ki se mora na hitro speniti, ne sme pa spremeniti barve.

    Med mešanjem z metlico postopoma prilijemo toplo mleko. Počasi kuhamo kakih 6 minut, da se omaka zgosti, vendar mora ostati tekoča. Odstavimo, začinimo s soljo in naribanim muškatnim oreščkom. Bešamel postavimo v vodno kopel. Pečico z vključenim zgornjim grelcem segrejemo na 200° C. V ponvi segrejemo maslo, na katero za 2 minuti položimo ribe. Nato jih obrnemo, prelijemo z vinom in počasi zavremo.

    Ribe s penovko poberemo iz ponve; polagamo jih na papirnato brisačo, ki vpije odvečno maščobo. Grojer drobno naribamo. V ponvi s kuhalnico z dna postrgamo pečenkin sok. Prilijemo bešamel, potem pa pri najnižji temperaturi narahlo premešamo. Dve tretjini omake nalijemo na dno štirih manjših ali enega večjega plitvega ognjevarnega pekača.

    V omako položimo ribe, ki jih pokapljamo s preostalo omako. Ribe potresemo z naribanim sirom in za približno 10 minut potisnemo v segreto pečico. Ponudimo s krompirjevo prilogo ter sezonsko solato.

      
     
    | More




    Sorodne povezave
  • Več od avtorja Sonce
  • Več s področja * Zdrava prehrana in dobri recepti

  • Dodatne možnosti
  • Pošlji članek prijatelju po e-pošti
  • Za tisk prijazna stran
  • Slabovidnim prijazna stran

  • Trackback

    Trackback URL for this entry: http://www.pozitivke.net/trackback.php/Dobri-Recepti-Gratiniran-List-Sir

    No trackback comments for this entry.
    Gratiniran list s sirovim bešamelom | 0 komentarjev. | Nov uporabnik
     

    Za komentarje so odgovorni njihovi avtorji. Avtorji spletne strani na komentarje obiskovalcev nimamo nobenega vpliva.


    Na vrh (začetne) strani
     Copyright © 2018 www.pozitivke.net
     Vsa naša koda pripada vam.
    Powered By GeekLog 
    Page created in 1,48 seconds