Britanski znanstveniki iz Bristola, Oxford, so genetsko predelali rastlino, imenovano Arabidopsis (sorodna rastlina zelja) in tako proizvedli rastline, ki pospešujejo razvoj nekoliko bolj zdravih sestavin, ki jih navadno najdemo v ribah.

Prepričani so, da bi lahko vse skupaj nekega dne pripeljalo do nove generacije poljščin, s katerimi bomo lahko zmanjšali nevarnost bolezni srca in drugih s hrano povezanih bolezni.

Glede na to, da prav po vsem svetu upada količina rib v rekah, jezerih in oceanih, bi biotehnično pridelane poljščine omogočile vir maščobnih kislin v naravi.

Prav maščobne kisline zmanjšujejo nevarnost bolezni srca, lajšajo simptome vnetij, kot je na primer revmatični artritis, poleg tega pa tudi obstajajo dokazi o njihovih učinkovitostih pri zdravljenju sladkorne bolezni.

Vir: svarog.org