Sestavine:
1 bučka
1 velika žlica kaper
1 čebula
1 strok česna
1 pločevinka pelatov
1 žlica paradižnikovega koncentrata
mleta rdeča paprika
sol
poper
*posušen čili
balzamični kis
olje

kuhane testenine

Postopek:
Na olju zarumenimo drobno nasekljano čebulo, ji dodamo na drobne koščke narezano bučko in še malo popražimo. Pridenemo narezane pelate, paradižnikov koncentrat, strt česen, mleto rdečo papriko, *čili, solimo in popramo.

Po potrebi prilijemo malo vode. Kapre narežemo in jih dodamo omaki, prilijemo malo balzamičnega kisa in kuhamo, dokler niso bučke mehke.

*Če je omaka preredka, jo zgostimo z žličko gustina, ki jo zmešamo z mrzlo vodo in nato vlijemo v omako. Prelijemo čez testenine.