Sestavine:

Testo:
250 g moke
100 g margarine
1 rumenjak, žlička soli
2 – 4 žlice vode
Nadev:
2 žlici olivnega olja
1 čebula
malo česna v prahu
600 g lisičk
2 žlici sesekljanega peteršilja
1 vejica timijana
sol, poper
Preliv:
3 jajca
100 g kisle smetane
sol

Priprava:
Pečico segrejte na 200 0C. Testo zgnetite in ga razvaljajte ter z njim obložite dno in rob nižjega okroglega modela oz. pekača. Testo pecite v pečici 15 minut, toliko, da se nekoliko zapeče, vendar ne povsem, toliko da pa dobi skorjo. Lisičke očistite in narežite na lističe. Čebulo sesekljajte in jo popecite na olivnem olju.

Dodajte lističe lisičk in jih na hitro prepražite. Začinite s česnom v prahu, soljo in sveže mletim poprom. Lisičke razporedite po testu. Potresite še s peteršiljem in nekaj timijanovi lističi. Jajca razžvrkljajte s soljo in kislo smetano ter z mešanico prelijte testo. Pecite na srednji višini še 25 – 30 minut, da se zlato zapeče.