Ameriškim znanstvenikom iz Baylor Collegea of Medicine je uspelo vzgojiti posebno modificirano korenje, ki ima do 41 odstotkov več kalcija kot običajno korenje.

Izide so objavili v strokovni reviji Proceedings of the National Academy of Sciences, kjer še pišejo, da bi s prehrano, ki bi vsebovala tovrstno korenje, močno zmanjšali možnosti za osteoporozo.

Novo korenje so vzgojili v posebnem nadzorovanem okolju, za nadaljnjo oziroma splošno proizvodnjo pa so potrebna še dodatna testiranja. Kot je znano, veljajo za glavni vir kalcija mlečni izdelki, a vsi jih zaradi alergij na določene maščobe ne morejo uživati.

Priporočeni vnos kalcija na dan je 1.000 miligramov. V zgodovini pa to ni prva sprememba korenja, saj so v 17. stoletju domoljubni Nizozemci spremenili barvo korenja iz vijolične v oranžno.

Genetske spremembe se napovedujejo tudi brokoliju in krompirju.

Vir: rtvslo.si