Ameriškim znanstvenikom iz Baylor Collegea of Medicine je uspelo vzgojiti posebno modificirano korenje, ki ima do 41 odstotkov več kalcija kot običajno korenje.
Izide so objavili v strokovni reviji Proceedings of the National Academy of Sciences, kjer še pišejo, da bi s prehrano, ki bi vsebovala tovrstno korenje, močno zmanjšali možnosti za osteoporozo.
Novo korenje so vzgojili v posebnem nadzorovanem okolju, za nadaljnjo oziroma splošno proizvodnjo pa so potrebna še dodatna testiranja. Kot je znano, veljajo za glavni vir kalcija mlečni izdelki, a vsi jih zaradi alergij na določene maščobe ne morejo uživati.
Priporočeni vnos kalcija na dan je 1.000 miligramov. V zgodovini pa to ni prva sprememba korenja, saj so v 17. stoletju domoljubni Nizozemci spremenili barvo korenja iz vijolične v oranžno.
Genetske spremembe se napovedujejo tudi brokoliju in krompirju.
Ameriškim znanstvenikom iz Baylor Collegea of Medicine je uspelo vzgojiti posebno modificirano korenje, ki ima do 41 odstotkov več kalcija kot običajno korenje.
