NE ZAMUDITE  


 Rubrike  

 Zanimivo  


 Bodi obveščen ? 

Sončna Pošta:
Brezplačne pozitivne novice, članke, zgodbe, recepte, informacije o zaposlitvah, razpisih in obvestila o seminarjih ter delavnicah lahko dobivaš tudi na dom.


Vpiši se ali pošlji email na: info@pozitivke.net.
Sončno pošto tedensko na dom dobiva okoli 2.500 bralcev.


 Ne spreglejte  


 SVET POEZIJE  

Klikni sliko za vstop v svet poezije.


 Aktualno  


 Mesečni koledar  
Dogodki te strani

nedelja 31-mar
  • Razširjeni vid

  • ponedeljek 01-apr
  • Spekter. 70 let Zbirke UGM

  • sreda 03-apr
  • 22. PRO PR konferenca: vodenje v komunikaciji
  • Znebite se svojih starih telefonov in tablic
  • Med naravo in kulturo

  • sobota 06-apr
  • Veganski golaž na Čistilni akciji ČS Polje

  • nedelja 07-apr
  • Polna luna

  • sreda 10-apr
  • Človek in čas

  • petek 12-apr
  • Mikis Theodorakis: Grk Zorba

  • nedelja 14-apr
  • Razširjeni vid

  • sreda 17-apr
  • Znanja in veščine za uspešno vodenje prostovoljcev
  • Razstava interspace

  • petek 19-apr
  • Ingmar Bergman: Prizori iz zakonskega življenja

  • sobota 20-apr
  • Plečnikova Lectarija

  • sreda 24-apr
  • Zoh Amba »Bhakti«

  •   Več o dogodkih  
    Preglej vse dogodke v tem letu


    Intervju: “To so ogromne količine hrane, ki gredo v mlin in potem za bioplin”   
    petek, 15. maj 2015 @ 22:30 CEST
    Uporabnik: Sonce

    Drago (ime je izmišljeno) je več let vozil zbirno vozilo v podjetju, ki zbira odpadno in zavrženo hrano pri trgovinah in v restavracijah. Delo je zapustil, ker ni mogel več gledati ogromnih količin hrane, ki dnevno končajo v pomijah v danes že znamenitih belih ali modrih plastičnih posodah.

    “Daleč od oči, daleč od pameti”, pravi Drago. Med zavržki so tudi takšni, ki so povsem vredu, recimo izdelki, ki jim bo rok potekel šele naslednji dan. Na podlagi količin si lahko ocenil, ali vodilni sploh spremljajo količine zavržene hrane v svojih restavraciji. “Tam kjer je bil dober gospodar, tudi zavržene hrane ni bilo veliko,” pove Drago.

    “V trgovinah se ločeno zbirajo zelenjava in mesni izdelki. Med tem ko je zelenjava ponavadi v zelo slabem stanju, je pri mesu povsem drugače. Trgovci namreč imajo zapoved ali predpis, po katerem morajo meso s pretečenim rokom uporabe razpakirati in zmešati z drugim odpadnim mesom. Verjetno zato, da bi nihče ne mogel teh izdelkov uporabiti zase. Če pa si se s katerim mesarjem dobro poznal, so poleg “rinfuze” včasih pustili še kakšen zapakiran kos mesa, ki je bil še povsem uporaben ali tik pred iztekom roka uporabe,” pove Drago.

    V pogovoru še razkrije, da so predvsem v velikih trgovskih verigah zelo strogi in da so tam zaposleni tudi najbolj prestrašeni ali pozorni na spoštovanje predpisov. “Zato tudi vse konča v odpadkih! Čeprav bi se lahko še veliko rešilo. Menim, da temu ni tako predvsem zaradi notranjih pravil.”

    Kaj pa kruh in pekovsko pecivo. Po nekaterih podatkih bi se naj zavrglo več kot 10 % kruha in skoraj tretjina pekovskega peciva. “Kruh se zbira posebej in se ali vrne proizvajalcu ali pa odpelje v bioplinarne.” Ker vsebuje kruh poleg ostalih sestavin tudi veliko sladkorja, ga v bioplinarnah radi dodajajo v proces presnavljanja brez dotoka zraka ali tako imenovano anaerobno digestijo.

    “Velik delež predstavljajo tudi pomije”, pravi Drago, “torej tista odpadna hrana, ki ni več za človeško rabo, bi pa bila še posebej zanimiva kot krma za živali”. Pri tem opozori, da je lahko opazil veliko razliko med vasjo in mestom - razlika gre seveda v korist vasi, kjer imajo otroci možnost prevzemanja načela dobrega gospodarja, ki pravi, da je potrebno porabiti vse za nek koristen namen. “Tudi tehnične okvare hladilnikov ali izdelki s poškodovano embalažo prispevajo velike količine odpadne hrane.”

    “Tako zbrana zelenjava in meso se nato zmeljejo v posebnem mlinu in se nato zmeša s pomijami, ni pa to nujno tako,” pravi Drago. “Odjemalec npr. bioplinarna odvoz pripravljene mešanice zbiralcu zaračuna,” še doda. Pri mlečnih izdelkih, tortah, ribah, pecivih se prav tako striktno izloča embalaža.”

    “Zelo dobro bi bilo imeti celovita navodila za ravnanje in ukrepanje za preprečevanje in zmanjševanje količin odpadne hrane,” smo sugerirali med pogovorom. “Prilagojene posameznim virom - trgovinskim mrežam, restavracijam in tako dalje,” je še dodal Drago. “Nekje je treba začeti. Količine so namreč ogromne. Šele ko vidiš, koliko tega je, se zamisliš.”

    Zapisal: Albin Keuc

    Vir: http://ebm.si/o/sl/

      
     
    | More




    Sorodne povezave
  • http://ebm.si/o/sl/
  • Več od avtorja Sonce
  • Več s področja * Osveščanje in ekologija

  • Dodatne možnosti
  • Pošlji članek prijatelju po e-pošti
  • Za tisk prijazna stran
  • Slabovidnim prijazna stran

  • Trackback

    Trackback URL for this entry: http://www.pozitivke.net/trackback.php/Zavrzena-Hrana-Ogromne-Kolicine-Izdelki

    No trackback comments for this entry.
    Intervju: “To so ogromne količine hrane, ki gredo v mlin in potem za bioplin” | 1 komentarjev. | Nov uporabnik
     

    Za komentarje so odgovorni njihovi avtorji. Avtorji spletne strani na komentarje obiskovalcev nimamo nobenega vpliva.


    Intervju: “To so ogromne količine hrane, ki gredo v mlin in potem za bioplin”

    Prispeval/a: AnaH dne sobota, 23. maj 2015 @ 08:31 CEST
    Izčrpavanje Zemlje z vse hujšim "Daj, daj več, daj po moje,"da je živil preveč za nenasitne in izbirčne ter premalo za revne? Zavržena hrana je pot v splošno lakoto in propad.


    Na vrh (začetne) strani
     Copyright © 2024 www.pozitivke.net
     Vsa naša koda pripada vam.
    Powered By GeekLog 
    Page created in 0,48 seconds