Sončna Pošta:
Brezplačne pozitivne novice, članke, zgodbe, recepte, informacije o zaposlitvah, razpisih in obvestila o seminarjih ter delavnicah
lahko dobivaš tudi na dom.
nedelja, 9. junij 2024 @ 16:03 CEST
Uporabnik: Sonce
Sestavine:
srednje velika cvetača
250 ml mleka
25 g masla
20 g bele moke
jajce
2 jušni žlici sladke smetane
limonin sok
sol
Priprava: Cvetačo očistimo in za nekaj časa potopimo v slano hladno vodo (tako odstranimo morebitne gosenice, ki se rade skrijejo med cvetove). V posodi nato zavremo vodo in mleko, dodamo sol in cvetačo ter skuhamo do mehkega (slabe pol ure). Kuhano cvetačo preložimo v pekač in postavimo v pečico na toplo.
Od tekočine, v kateri se je kuhala cvetača, odmerimo 375 ml (po potrebi dodamo malo mleka). Moko prepražimo na raztopljenem maslu, prilijemo tekočino in ves čas mešamo z metlico, da ne nastanejo grudice. Omako zavremo in kuhamo približno 5 minut. Rumenjak in smetano razžvrkljamo in dodamo omaki. Začinimo s soljo in limoninim sokom ter prelijemo po cvetači.
Postrežemo s pečenim hladim krompirjem in solato. Pa imamo odlično poletno kosilo ali večerjo!
NE ZAMUDITE
