Sončna Pošta:
Brezplačne pozitivne novice, članke, zgodbe, recepte, informacije o zaposlitvah, razpisih in obvestila o seminarjih ter delavnicah
lahko dobivaš tudi na dom.
Tržiški supermarket Mercator
Cesta ste Marie aux mines 4
:
Razstava o slovenskih mojstrih pekih potuje naprej - ta konec tedna v Tržiču
Razstava o slovenskih mojstrih pekih (pripravljena v sodelovanju s Tehniškim muzejem Slovenije), ki je začela svojo pot v februarju, skupaj s tradicionalnim Praznikom kruha, potuje naprej po Sloveniji in prihaja ta konec tedna v Tržič.
Tokrat bo 18 in 19.2. na ogled v tržiškem supermarketu Mercator (Cesta ste Marie aux mines 4). Otroke bo ponovno nasmejal mojster Pek Matevž (v petek, 18.2., ob 10.00), obiskovalci pa si bodo pod taktirko izkušenega mojstra peka, v živo ogledali še prikaz izdelave testenih ptičkov, pletenic in drugega tradicionalnega krušnega peciva. Razstava bo nadaljevala svojo pot po Sloveniji.
Potujoča razstava o slovenskih mojstrih pekih
V sodelovanju s Tehniškim muzejem Slovenije je Mercator pripravil malo potujočo razstavo o razvoju pekovske obrti na Slovenskem in šestih desetletjih Pekarne Grosuplje. Razstava potuje po vsej Sloveniji in se vsak konec tedna predstavlja v drugem kraju, v sklopu dogodka Praznik kruha. V živo si je v petek in soboto mogoče ogledati tudi izdelavo ptičkov in drugega tradicionalnega slovenskega krušnega peciva.
Začetki peke kruha za prodajo in s tem pekovske obrti na območju Slovenije segajo v srednji vek, ko se razvijejo obrti, obrtniki pa se povezujejo v cehe. Dobrih sedem stoletij kasneje, ob koncu leta 2009, je po zadnjih podatkih Gospodarske zbornice Slovenije v pekarski panogi v Sloveniji poslovalo 238 pekarn s 3.609 zaposlenimi za proizvodnjo kruha in slaščic.
Med ogledom razstave Slovenski mojstri peki in 60 let Pekarne Grosuplje boste izvedeli, da se je pekovska obrt najprej razvila v mestih, kjer je postala domena moških, gospodinje na podeželju pa so še dolgo pekle kruh v krušnih pečeh. Najstarejši zapis o opravljanju pekovske obrti na območju Slovenije izvira iz Pirana s konca 13. stoletja, v Ljubljani so prve prodajalne ali stojnice za kruh omenjene leta 1300, prvi ljubljanski pek pa v letu 1328.
Hlebci so tradicionalna oblika slovenskega kruha, v Mercatorjevi Pekarni Grosuplje, ki je po svojih hlebcih posebej znana, pa jih pripravljajo že šestdeseto leto.
Danes grosupeljski mojstri peki skrbijo tudi za ohranjanje drugih značilnosti iz bogate domače krušne dediščine. Med Praznikom kruha, ki se bo odvijal v petek in soboto, bodo prikazali izdelavo ptičkov in drugega tradicionalnega krušnega peciva, za najmlajše obiskovalce pa bo v petek dopoldan ob 10. uri poskrbel tudi Pek Matež s svojo poučno predstavo o nastanku kruha.
Datumi in lokacije dogodka Praznik kruha v februarju in marcu 2011:
18. in 19.2.2011
Supermarket Mercator Tržič
25. in 26.2.2011
Hipermarket Mercator Nova Gorica, Industrijska cesta 6, Nova Gorica
NE ZAMUDITE
