Slovensko društvo za kulturo vrtov
In narodne zbirke rastlin
in
Botanični vrt Ljubljana
Organizira predavanje
Rastline vir življenja
LES PLANTES, SOURCE DE VIE...
Uporaba divjih rastlin v prehrasni
LES VERTUS ALIMENTAIRES DES PLANTES SAUVAGES
Predavanje François Couplan
ČETRTEK 03.09.2009
Ob 19.00 uri
V predavalnici Botaničnega vrta Ljubljana
(Ižanska cesta)
ODKRIVANJE ČUDOVITIH MOŽNOSTI RASTLIN KI NAS OBKROŽAJO NAS LAHKO HRANIJO,ZDRAVIJO NAVDIHUJEJO NA NAČIN KOT SO TO POČELI OD SAMEGA ZAČETKA ČLOVEŠKE RASE.PRENAHAJMO ZAVRAČATI DARILA RASTLIN KI NAM JIH NUDIJO IN POJDIMO V GOZD,POLJE IN VRT PO NJIH..
Že tisoče let človeštvo uporablja rastline, kot vir hrane. Zadnjih nekaj tisočletij. smo pozabili veliko teh rastlin, ki so v preteklosti pomenile vir hrane za osnovno preživetje človeške rase. Prezrte, so bile preprosto, zaradi naše zvišenosti, da niso primerne za nas civilizirane ljudi.
Na srečo se stvari spreminjajo in izboljšujejo. Poudarek na pomembnosti divjih, naravnih rastlin se vrača v zavest ljudi. Mnogo rastlin je bilo opuščenih, ker so se smatrale, kot rastline nižjih slojev in kot take, neprimerne za uporabo v mestih. K sreči, so prav mestni ljudje, odtujeni od okolice in narave, spoznali pomen teh preprostih uporabnih rastlin.
Zaradi povečanega zanimanja razgledanih ljudi, so jih pričeli v svojih kuhinjah uporabljati svetovno znani kuharji in jih ponujati, kot zdravo hrano. Veliko rastlin, ki jih bomo danes spoznali so izredno bogate v okusu in hranilnih sestavinah, so zdrave in primerne za vsakogar. Zato bi lahko to poimenovali kot RASTLINE VIR ŽIVLJENJA IN UŽITKOV.
Imamo priložnost, odkriti uporabnost rastlin z novih zornih kotov.
To ne pomeni, da se vračamo v kameno dobo, ampak je to nujno za napredek in ohranitev človeške vrste. Rastline, nam odpirajo oči za svet okoli nas in drug do drugega. Pomagajo in pripravljajo nas na življenje v harmoniji z naravo.
Program :
--Zgodovina odnosov med rastlinami in ljudi
--Predstavitev rastlin in komentar
--Vprašanja in odgovori(diskusija o rastlinah)
Trajanje :
1,5 ure
FRANÇOIS COUPLAN
François Couplan, ethnobotanist (Doktor znanosti) in pisatelj, predavatelj in ljubitelj rastlin, ki že 30 let spoznava rastline in njihovo povezanost z ljudmi. Svoja dognanja in znanje posreduje nepoisredno ljudem širom sveta(Evropa.Amerika) v obliki predavanj, delavnic in knjig. Njegovo poznavanje rastlin in uporaba rastlin izvira iz dolgoletnih raziskav rastlin in ljudi, ki te rastline uporabljajo.
Je avtor 45 knjig o uporabi rastlin in odnosu ljudi do njih kakor tudi mnogih člankov objavljenih v strokovnih revijah. Je soustanovitelj Inštituta za raziskavo in uporabo rastlin. Sodeluje z vrhunskimi kuharji pri uporabi novih užitnih rastlinah in tehnikah njihove priprave.
Zaradi ljubezni do rastlin in njihove uporabe veliko sodeluje tudi z televizijo in radijem pri širjenju znanja uporabe rastlin in odnosih med rastlinami in kulturo ljudi.
Predavanje bo zaradi lažjega razumevanja potekalo v angleškem jeziku. Društvo bo poskusilo dobiti kvalitetnega prevajalca .

[
][
]