TEČAJ AYURVEDSKE KUHINJE
petek 17. – nedelja 19. oktober 2008
Za dobro počutje in boljše zdravje Vas bo v prijetni atmosferi in družbi naučil osnovne tehnike indijske tradicionalne starodavne vedske kuhinje, ki je zasnovana na principih ayurvede. Ayurveda je priznana kot znanost o dolgosti življenja z izvorom v več-tisočletnih starih indijskih svetih spisih, imenovanih Vede.
Na tečaju boste pridobili praktično znanje za vsakodnevno uporabo o tem, kako vegetarijanske obroke pripraviti na način, da bo zadovoljeno vsem potrebam našega organizma po nujno potrebnih hranljivih snoveh (beljakovine, minerali, vitamini,…), kakor tudi potrebi jezika, ko ga bomo razvajali z okusno pripravljenimi jedmi izjemnih okusov.
To pa še ni vse. Izvedeli bomo tudi, kakšen pomen in vpliv ima čistoča (tako zunanja -fizična in še bolj notranja - miselna), ter stanje zavesti kuharja na naše razpoloženje (tako fizično kot miselno in emocionalno) ob in po zaužitju hrane.
Odkrili bomo skrivnost hrane, ki je prežeta z duhovno energijo in je tako spiritualizirana.
Voditeljica tečaja je vegetarijanka že polnih 18 let. Svoje kuharsko znanje si je bogatila na potovanjih po Evropi in Aziji. Zadnjih devet let pa je preživela v Indiji, kjer je pridobila ogromno znanja in izkušenj na področju indijske vegetarijanske kuhinje ter zdravem načinu življenja in pripravi hrane po načelih ayurvede. Je navdušena zbiralka kuharskih receptov z vseh koncev sveta, velik poudarek pa daje na hranilno vrednost in učinkovitost vegetarijanske prehrane.
NAUČIMO SE KUHATI OKUSNO IN ZDRAVO !
petek
zvečer: predstavitev osnovnih principov ayurvede.
sobota
dopoldne:
priprava spiritualizirane hrane
- vpliv zavesti in čistoče pri kuhanju
- priprava spiritualizirane hrane
kako določiti svoj tip telesa po ayurvedi; kako pripraviti ghee-prečiščeno maslo; Upma; Sabji-zelenjava
popoldne:
spoznajmo začimbe in njihove zdravilne vrednosti; juha z indijsko lečo –mung dal; Čatni iz banan; kruhki iz polnozrnate moke brez kvasa
nedelja
dopoldne:
primerna hrana in začimbe za določen tip telesa; hrana v različnih letnih dobah in klimi; južno indijski riž; južno indijski sabji; Halava
IZVIR ZDRAVJA –
HOTEL IZVIR ROGAŠKA SLATINA
03 713 31 00, 03 58 16 140, 041 769 686
e–pošta: info@izvir.com; www.izvir.com

[
][
]