Določena živila, za katera ne bi pričakovali, vsebujejo tudi sladkor, razkriva Zveza potrošnikov Slovenije. Proizvajalci različne vrste sladkorja dodajajo, da bi popravili okus živila, zamaskirali kislost izdelka, da se sestavljeno živilo zgosti, da se ohrani barva izdelka (pri mesnih izdelkih). Potrošniki, ki ne berejo deklaracij, o prisotnosti sladkorja v določenih živilih niso obveščeni, zato je ZPS objavil nekaj takšnih izdelkov.

Različne vrste sladkorja sestavljajo ogljikovi hidrati, njegova energijska vrednost pa je 4 kilokalorije na gram. Pri maltodekstrinih (dekstroza) je energijska vrednost okoli 2 kilokaloriji na gram, ker jih človeško telo težje prebavi.

Zveza potrošnikov Slovenije je med prvake po količini sladkorja umestila kečup (Lomee, mild), ki vsebuje kar 26,8 gramov sladkorja v 100 gramih. To je več sladkorja kot v sladoledu, so dodali na ZPS.

Če bi potrošniki prebrali, kaj vse je vsebovano v izdelku, ki so ga ravnokar kupili, bi ugotovili, da je sladkor (dekstroza) tudi v kmečki salami, piščančji hrenovki z ovojem, krompirjevem čipsu z okusom paprike (0,8 gramov sladkorja v 100 gramih), flipsih iz koruze in arašidov (2 grama sladkorja v 100 gramih). Sladkor vsebujejo tudi kuhan grah v konzervi, delikatesne kumarice, mesni ragu bolognese, paradižnikov kečup, omaka z zelenjavo in delikatesni namaz z zelenjavo (5,1 grama sladkorja v 100 gramih).

www.zps.si