Iz novih Misterijih www.misteriji.si

Glavni sestavini v boju za povrnitev zdravja sta olje in pusta nepasirana skuta

Dieto po štirih letih ponovno objavljamo, saj je vse bolj popularna. O uporabi lanenega olja za pomoč pri odpravi tumorjev, srč­nožilnih ter drugih bolezni se je mo­goče bolj natanko poučiti iz knjig La­ne­no olje, Oljno proteinska kuharica in Rak, problem in rešitev.

Komplet knjig, avtorica je sedemkratna nobelova no­mi­naranka nemška doktorica kemije in fizike Johanna Budwig, je mogoče naro­čiti na www.misteriji.si po ceni 39,90 evrov, prav tako pa tudi steklenič­ko, 2 dl lanenega olja, po ceni 3,33 ev­rov. Dieto, ki jo objavljamo, je sestavil ame­riški avtor William L. Fischer na podlagi napotkov dr. Johanne Budwig in je ob­jav­ljena v knjigi How to Fight Cancer & Win(Kako se upremo raku in ga pre­magamo).

V reviji Misteriji smo ob­ja­vili članke o zdravljenju po meto­di dr. Johanne Budwig v letu 2005 maja, ju­nija, julija in avgusta ter leta 2006 no­vembra in decembra. Članki so doseg­ljivi brezplačno v čitalnici Miste­rijev na spletni strani www.misteriji.si.

1. DAN
Zjutraj: Misliji: 2 jedilni žlici zmletih lanenih semen prekrijte s plastjo drobno narezane banane. Prelijte z malo nesladkanega soka iz črnega ribeza in prekrijte s plastjo mešanice nemastne skute, lanenega olja in medu.
Rženi kruh s sirom in presna zelenjava

Opoldan: Zelenjavna juha z zeleno in korenjem: zelenjavo skuhamo ter s paradižnikom in malo juhe zmečka­mo v kašo. To vmešamo v tekočino, v kateri se je kuhala zelenjava in začinimo s kvasnim ekstraktom ter zeliščno soljo.

Kuhan krompir v srajčki, nemast­na skuta in lane­no maslo (glej recept v 160. številki Misterijev na strani 26). Začinimo s kumino. Postre­že­mo z vloženimi kumaricami, para­diž­ni­kom in mešano zeleno solato.
Desert: 1 pomaranča

Zvečer: Nesladkan ajdov puding z borovničevim sokom, nesladkanim ali sladkanim z naravnim sladilom
Sendviči z rženim kruhom: nič slanega

2. DAN
Zjutraj: 2 jedilni žlici zmletih lanenih semen ter drobno na­sekljane fige in datlji, zme­šani z jabolčnim pi­rejem. Čez to prelijemo plast me­šanice nemastne nepasirane skute, lanenega olja in medu.

Opoldan: Zelenjavna plošča: redkvica, korenček, peteršilj (vse presno), vlože­ne kuma­rice in jabolčna čežana
Kuhan krompir v srajčki in špina­ča, zabeljena z malo lanenega masla
Desert: nemastna skuta z lanenim oljem, medom in nastrganim koko­sovim orehom

Zvečer: Metin čaj z medom; mešana presna zelenjava, prelita z lanenim oljem
Rezina rženega kruha ali toast

3. DAN
Zjutraj: 2 jedilni žlici zmletega lane­ne­ga semena, zmeša­nega z drobno narezano pomarančo ali datlji. Preli­jemo z mešanico nemastne skute, lanenega olja in medu ter posipamo s pistacijami.

Opoldan: Zelena solata z majonezo (glej recept v 160. šte­vilki Misterijev na strani 26), pripravljeno iz ne­mastne skute, lanenih semen in limoninega soka
Dolgozrnati riž z lanenim oljem in medom
Desert: jabolčni pire z rozinami, prej namoče­nimi v grozdni sok, da se zmehčajo

Zvečer: Rižev puding z dolgozrnatim rižem, oslajen z medom in prelit z malo lanenega olja
Obloženi kruhki z zelenjavno oblogo

4. DAN
Zjutraj: Zmleta lanena semena, jabolčni pire, nemastna skuta z lane­nim oljem, obložena z nastrganim kokosom

Opoldan: Lečna juha s krom­pirjem, zabeljena z lanenim oljem ter zači­njena s kvasnim ekstraktom, zelišči in koprom
Desert: sadna solata, prelita z mešanico nemast­ne skute z lanenim oljem in medom

Zvečer: Sojini kosmiči (2 je­dilni žlici) z vročim mlekom in lešni­ki, zmletimi v kremo. Postrežemo z obloženimi kruhki.

5. DAN
Zjutraj: Zmleta lanena semena, drob­no narezana poma­ran­ča, nemastna skuta z lanenim oljem in medom, nesladkani kakav v prahu, pistacije – vse na­loženo v plasteh

Opoldan: Zelena solata z majonezo iz nemastne skute, lane­nega olja in li­moninega soka, obložena z re­zina­mi kumare in drobnjakom
Cvetača, kuhan krompir v srajčki, začinjena pa­ra­dižnikova omaka ali salsa s poširanim jajcem
Desert: melona

Zvečer: Ajdova kaša, ki smo jo skuhali zjutraj, ohlajena in strjena v pu­ding, narezan na rezine. Postre­že­mo z jabolčnim pirejem in rozinami.
Po potrebi obloženi kruhki

6. DAN
Zjutraj: Zmleta lanena semena, ja­bolč­ni pire, nasekljane fige, zmešane z malo borovničevega soka, nemastna skuta z lanenim oljem in medom – vse zloženo v plasteh

Opoldan: Zelenjavna plošča: redk­vi­ce, presno korenje z jabolčnim pire­jem, 1 vložena zelenjava, kuhan krom­­pir, 1 manjši slanik, na kocke nareza­na kumara in majoneza
Desert: sadje

Zvečer: Sojini kosmiči in manjši košč­ki pomaranče, preliti z vročim mlekom; po potrebi še obloženi kruhki

7. DAN
Zjutraj: Zmleta lanena semena z drob­no nasekljanim jabolkom, hruš­ko in grozdjem ter nemastna skuta z lanenim oljem in medom

Opoldan: Zelenjavna juha s pretlače­no presno zeleno, tofujem ali kvas­nim ekstraktom, koprom in nekaj lanenega olja
Kuhan krompir v srajčki z rezi­nami zelene, po­pe­če­nimi na lanenem maslu; belgijska endivija
Desert: nemastna skuta z lanenim oljem, medom, ne­slad­­kanim kaka­vom v prahu, orehi ali lešniki

Zvečer: Dolgozrnati riž, oslajen z medom in prelit z nesladkanim bo­rov­ničevim sokom; po želji še oblože­ni kruhki

8. DAN
Zjutraj: Zmleta lanena semena, ne­mast­na skuta z lane­nim oljem in medom, plast orehov in rezin po­ma­ranče

Opoldan: Zelenjavni krožnik: redkvi­ca, zelena solata, para­dižnik; kuhan krompir, dušena zelenjava (ku­mare in paradižnik) z lanenim maslom
Desert: skuta z lanenim oljem, medom in banano

Zvečer: Zelenjavna juha, začinjena po želji. Čisti juhi do­damo zmečkano kuhano zelenjavo in malo lane­nega masla. V juho počasi zakuhamo 2 je­dil­ni žlici ješprenja. Po želji še oblože­ni kruhki.

9. DAN
Zjutraj: Zmleta lanena semena, v ri­be­zovem soku na­mo­če­ne rozine, zme­šane z jabolčnim pirejem, nemastna skuta z lanenim oljem, medom in na­tr­ganim kokosom – zloženo v plasteh

Opoldan: Čista juha, v kateri smo kuhali dolgozrnati riž. Začinimo s kari­jem in lanenim oljem. Postre­že­mo v skodelici.
Dolgozrnati riž z lanenim mas­lom, obložen z gobicami in paradiž­nikom
Desert: rezina rženega kruha s sladkim maslom, oblože­na s sirom in popečena, okrasimo z rezino para­dižnika

Zvečer: sojini kosmiči, namočeni v vročem, razredče­nem soku; obloženi kruhki z zelenjavo

10. DAN
Zjutraj: Zmleta lanena semena z ja­bolčnim pirejem, skuta z lanenim oljem in medom ter mandljeva krema (1 čajna žička) – zloženo v plasteh

Opoldan: Zelenjavna plošča: redkvi­ca, korenček z jabolč­nim pirejem, peteršilj in vložena zelenjava
Kuhan krompir z nemastno skuto in lanenim oljem, zmešan z narezano presno papriko ali kumino
Desert: 1 skodelica pinjenca

Zvečer: Metin čaj z medom; manjši sendviči s sirom in kislo kumarico

11. DAN
Zjutraj: Zmleta lanena semena, nemastna skuta z lane­nim oljem in me­dom, olje iz makovih semen (1 je­dil­na žlica). Obložimo s plastjo jabolč­nega pireja in obilno posipamo z makovimi semeni.

Opoldan: Cvetačna juha s pirejem iz svežega paradižnika in mlekom. Kuhano cvetačo pretlačimo, juho začini­mo s papriko in lanenim maslom.

Zvečer: Ajdov puding z naravnim, nesladkanim sokom; obloženi kruhki

12. DAN
Zjutraj: Zmleta lanena semena z drobno narezano po­ma­rančo, plast skute z lanenim oljem in medom ter plast nesladkanega kakava v prahu, zmeša­nega z zmletimi orehi

Opoldan: Zelenjavni krožnik (brez majoneze ali preliva)
Paradižnikova solata s kuhanim jajcem, pri­pra­v­ljena s posebno majo­nezo
Desert: plast nemastne skute z lanenim oljem in medom, obložena z manjšimi koščki jabolka ali ananasa in posipana s karijem

Zvečer: Dolgozrnat polnovredni riž, kuhan in zabeljen z lanenim maslom. Postrežemo z jabolčnim pirejem, zmešanim z nesladkanim jabolčnim sokom in rozinami.

13. DAN
Zjutraj: Zmleta lanena semena, plast drobno narezane hruške in nekaj rozin, skuta z lanenim oljem in medom, mandlji

Opoldan: Čista zelenjavna juha, pri­pravljena iz dušenega fižola (ko vza­memo fižol iz soparnika, preostalo tekočino začinimo z lanenim maslom in po­jemo kot juho)
Kuhan krompir v srajčki; dušen fižol z zelišči in začimbami, zabeljen z lanenim maslom.
Desert: sadna solata, postrežena s plastjo ne­mast­ne skute z lanenim oljem in medom

Zvečer: Šipkov čaj z medom; oblože­ni kruhki z namazom iz presne zele­nja­ve (kumara, paradižnik, vložena zelenjava).

14. DAN
Zjutraj: Zmleta lanena semena, plast drobno narezanih fig, jabolčnega pireja, skute z lanenim oljem in medom, limon in pomarančnega soka

Opoldan: Zelena solata, zabeljena z limono in lanenim oljem
Kuhan krompir, skuta z lanenim oljem in nasekljanimi kislimi kumaricami. Postrežemo z malo vložene zelenjave.
Desert: melona ali drugo sadje

Zvečer: ovseni kosmiči, namočeni v vroče mandljevo mle­ko (Mandljevo mleko: več jedilnih žlic man­dljeve kreme postopoma mešamo s toliko vode, da dobimo mlečno tekočino. Osladimo z medom.)

15. DAN
Zjutraj: Zmleta lanena semena z ro­zi­na­mi, namočena v sok iz belega grozdja, plast skute z lanenim oljem in medom. Postrežemo s sirovim send­vičem.

Opoldan: Zelenjavni krožnik: nastrgan korenček, jabolčni pire, obložen z žlico mandljeve kreme. Poškro­pimo s pomarančnim sokom.
Nastrgana kolerabica z malo mand­ljeve kreme
Krompirjeva palačinka, pečena v lanenem olju (Priprava: krompirjev pire zgostimo s sojino moko, dodamo pretlačeno čebulo in začinimo z zeliščno soljo. Ponudimo z jabolčnim pirejem.)
Jajce po želji

Zvečer: Manjši sendviči z vloženo zelenjavo, sirnim namazom in korenč­kom

16. DAN
Zjutraj: Zmleta lanena semena, plast skute z lanenim oljem in medom, zmle­ti mandlji, namočeni v grozdnem soku
Obloženi kruhki s kamemberjem

Opoldan: Čista zelenjavna juha, v kateri smo kuhali brs­tični ohrovt, zači­nje­na z lanenim maslom, zelišč­no so­ljo in papriko. Postrežemo s pirejem iz sve­žega paradižnika, korenčkom in zeleno.
Krompir v srajčki, brstični ohrovt, zabeljen z lane­nim maslom
Desert: rezine mandarine, oblože­ne s skuto z lanenim oljem in medom

Zvečer: Manjši sendviči s paradižni­kom, redkvico, sir­nim namazom in vloženo zelenjavo

17. DAN
Zjutraj: Zmleta lanena semena, plast orehov, zmletih v kremo, plast skute z lanenim oljem in medom

Opoldan: Zelenjavna plošča: pesa, drobno nastrgana, zabeljena z oreho­vim oljem in prelivom iz nariba­ne­ga jabolka. Tako pripravljena pesa naj stoji vsaj dve uri, da se zmehča.
Prosena kaša, začinjena z zeliščno soljo in lane­nim maslom, postrežena z omako iz paprike (Pri­prava: pre­tla­či­mo 1 čebulo, 2 paradižnika in do­damo 2 jedilni žlici lanenega mas­la. Segre­je­mo, dodamo zeliščno sol in prelijemo čez pro­so).
Narezana kutina, skuhana do meh­kega, oslajena z medom. Dodamo laneno olje in malo kutinovega soka.

Zvečer: Juha, v kateri se je kuhal dol­gozrnati riž, začinje­na s karijem in lanenim maslom. Postrežemo z manj­šimi sendviči s sirnim namazom in para­diž­nikom.

18. DAN
Zjutraj: Zmleta lanena semena, plast skute z lanenim oljem in medom, olje iz makovih semen. Posipa­mo z mako­vimi semeni in prelijemo z malo soka.
Manjši sirovi sendviči

Opoldan: Lečna juha s porom in la­nenim maslom. Ponudimo s pretlače­nim porom, papriko, tofujem in ze­lišč­no soljo.
Desert: kozarec soka iz belega grozdja

Zvečer: dolgozrnati riž z malo sladkega masla, oslajen z medom. Ponudimo z jabolčnim pirejem in rozina­mi, namočenimi v ribezov sok.

19. DAN
Zjutraj: Zmleta lanena semena, plast skute z lanenim oljem in medom, ki smo ji dodali obilo drobno narezanega svežega ananasa. Postrežemo takoj.

Opoldan: Juha, v kateri smo kuhali fižol lima in ledvičasti fižol. Okus iz­boljšamo z zeliščno soljo, kvasnim ekstraktom in sladkim maslom. Po­stre­žemo s kuhanim fižolom, suro­vim paradižnikom in korenjem.
Kuhan krompir v srajčki z zele­nim fižolom, zabeljen s sladkim mas­lom
Desert: nemastna skuta z lanenim oljem, medom in ana­nasom

Zvečer: Nesladkani vroč kakav; oblože­ni kruhki s kremnim sirom, kumino, peteršiljem in rezinami kumare

20. DAN
Zjutraj: Zmleta lanena semena, plast na kocke narezane hruške, plast sku­te z lanenim oljem in medom in posip iz sesekljanih pistacij

Opoldan: Juha, v kateri smo kuhali liste zelene, korenje in por. Kuhano zelenjavo pretlačimo in vmeša­mo nazaj v juho, dodamo tofu in laneno maslo.
Kuhan krompir v srajčki, skuta z lanenim oljem in peteršiljem ali zmle­tim janežem
Desert: nadevani datlji. Datlje previdno izkošči­čimo in nadevamo z orehi, brazilskimi orehi ali pistacijami.

Zvečer: Ajdov puding z nesladkanim borovničevim sokom; obloženi kruh­ki z lanenim maslom in kremnim sirom

21. DAN
Zjutraj: Zmleta lanena semena, plast jabolčnega pireja in rozin, namočenih v soku, plast skute z lane­nim oljem in medom

Opoldan: Belgijska endivija s posebno majonezo, začinje­na z limono in kislimi kumaricami
Dolgozrnati riž z dodatkom lane­nega masla, pretlačen paradižnik in dušena paprika

Zvečer: Sojini kosmiči, namočeni v vročem mleku, z dodat­kom lešnikove kreme; manjši sendviči z rženim kruhom in paradižnikom, redkvico in rezino kumare

22. DAN
Zjutraj: Zmleta lanena semena, plast skute z lanenim oljem in medom ter jedilna žlica olja iz mako­vih semen, posipano z makovimi semeni

Opoldan: Zelenjavna plošča: kolerabica z mandljevo kremo, peteršilj, manjša kumara, pesa, preliv iz oreho­vega olja
Desert: skuta z lanenim oljem in medom z dodatkom šipkovega pireja

Zvečer: Ajdov puding z jabolčnim pirejem; začinjeno z janežem

23. DAN
Zjutraj: Zmleta lanena semena, zme­šana z obilico bo­rov­ni­čevega soka; čez to plast naložimo meša­nico iz skute z lanenim oljem in medom

Opoldan: ohrovtov lonec z lanenim maslom; ponudimo s popečeno rezi­no zelene
Desert: nemastna skuta z lanenim oljem in medom, posipana z orehi

Zvečer: Riževa juha z mlekom, oslajena z medom; oblo­ženi kruhki z lanenim maslom, kremnim sirom, kumino in peteršiljem

24. DAN
Zjutraj: Zmleta lanena semena, plast rezin mandarine, plast skute z lane­nim oljem in medom, ki smo ji doda­li malo pretlačene mandarine

Opoldan: Topla čista zelenjavna ju­ha, ki smo ji dodali sve­ži paradižni­kov pire in korenček
Kuhan krompir v srajčki, nemast­na skuta z lane­nim oljem in peter­šiljem ali kumino
Desert: sadna solata, prelita z oljem iz orehov (nič skute)

Zvečer: Obloženi kruhki s sirom, redkvico in kumaro

25. DAN
Zjutraj: Zmleta lanena semena, skuta z lanenim oljem in medom, na­str­gan kokos ter kokosovo mleko

Opoldan: Lečna juha s presnim kis­lim zeljem, zabeljena z lanenim mas­lom
Desert: kozarec nesladkanega sad­nega soka

Zvečer: Obloženi kruhki s kremnim sirom in kumino ali kamemberskim sirom in papriko

26. DAN
Zjutraj: Zmleta lanena semena, skuta z lanenim oljem in medom ter na kocke narezan sveži ananas; kruh z edamcem.

Opoldan: Zelenjavna plošča s kolera­bico, korenčkom in vloženo zelenja­vo; cvetača z lanenim maslom
Kuhan krompir v srajčki
Desert: skuta z lanenim oljem, medom in banano

Zvečer: Skodelica juhe, pripravljene iz vode, v kateri smo kuhali cvetačo (ostanke od kosila pretlači­mo z roč­nim mešalnikom). Postrežemo toplo, s sendviči s kremnim sirom in para­diž­nikom.

27. DAN
Zjutraj: Zmleta lanena semena, plast na kocke narezane hruške, plast po­sebne majoneze

Opoldan: Brstični ohrovt, zabeljen z lanenim maslom
Kuhan krompir v srajčki
1 banana

Zvečer: Sojini kosmiči, namočeni v vročem mleku. Ponudimo z mand­ljevo kremo.
Obloženi kruhki s sirom ali nama­zom iz gobic

28. DAN
Zjutraj: Zmleta lanena semena, plast jabolčnega pireja in rozin, namočenih v soku, plast skute z lanenim oljem in medom, poškropimo s sadnim sokom

Opoldan: Endivija s posebno majo­ne­zo ter vložena zelenjava
Ajdova kaša z gobami
Obloženi kruhki s sirom

Zvečer: Ostanki od kosila, pretla­če­ni in pripravlje­ni kot juha; obloženi kruh­ki s kremnim sirom in z red­kvi­co