Še je čas, da v poletje zakorakate vitke in privlačne. S solatno dieto v mesecu dni izgubite 5 kilogramov, kar se na postavi kar pozna. Solatna dieta je namenjena predvsem tistim, ki imajo težave s prebavo, zadrževanjem tekočine v telesu in učinkuje na suho, poškodovano kožo. Različne solate so namreč bogate z vlakninami, ki lajšajo delovanje črevesja. Poleg tega so polne vitaminov A, B in E ter mineralov- še posebej kalija, ki naravno preprečuje zadrževanje vode v telesu.

Posezite po surovi zelenjavi, da s kuhanjam ne uničite vseh mineralov in vitaminov. Začinite jih z morsko soljo, po želji dodajte malo gorčice. Držite se sveže sezonske zelenjave:

Pomlad: šparglji, blitva, koromač, borokoli, cikorija, maslena solata, fižol, grah, bob, paprika, paradižnik, redkev, stročji fižol.

Poletje: kumare, stročji fižol, jajčevec, paprika, grah, paradižnik, špinača, bučke

Jesen: rdeča pesa, artičoke, brstični ohrovt, cikorija, koromač (sladki janež), bučke

Zima: rdeča pesa, blitva, artičoke, korenček, ohrovt, cikorija, koromač, endivija, maslena solata, radič, repa, špinača, zelje, bučke

Nekaj primerov jedilnikov:

Zajtrk: 2,5 dl delno posnetega mleka s tremi žlicami mueslija 
Malica: 1 kozarec soka iz agrumov 
Kosilo: solata iz stročnic, 40 gramov integralnega kruha, 200 gramov sadja 
Večerja: predjed iz surove zelenjave v omaki (zelena solata, korenček, zelena), 150 gramov ribe pečene v foliji in začinjene z omako iz mete, solata iz endivije, 200 gramov sadja

Zajtrk: 2,5 dl delno posnetega mleka, 3 integralni prepečenci 
Malica: 200 gramov sadja 
Kosilo: solata s papriko, 200 gramov sadja 
Večerja: predjed iz mešane surove zelenjave (zelena solata, korenček, zelena), 50 gramov integralnega riža kuhanega in začinjenega z dvema paradižnikoma, 75 gramov kuhane zelenjave za francosko solato (korenček, grah, krompir), 1 žlico koruze iz konzerve, olivnim oljem in 200 gramov sadja

Zajtrk: 1 nemastni jogurt s tremi žlicami mueslija 
Malica: 1 kozarec soka iz agrumov 
Kosilo: 100 gramov nemastnega mletega mesa, 200 gramov krompirja, 1 jajce, 70 gramov integralnih testenin začinjenih s svežim paradižnikom in nasekljano rukolo, 200 gramov sadja 
Večerja: mešana solata iz rdečega radiča, paradižnika in kumar, 50 gramov na pari kuhane špinače, 200 gramov sadja

Vir: druzina.enaa.com