Eden izmed najstarejših in najbolj priljubljenih mlečnih izdelkov - jogurt - je res zelo koristno živilo, ki ga je priporočljivo uživati vsak dan. Jogurt namreč vsebuje 35 odstotkov več beljakovin kot mleko samo, poleg vsega pa še kalcij ter vitamina B in A.

Takoj ko zaužijete jogurt, se podvoji absorpcija kalcija, poleg vsega pa začnejo delovati tudi posebne bakterije, ki pomagajo želodcu prebavljati hrano. Kot zanimivost pa še to, jogurt tudi znižuje količino alkohola v krvi.

Vendar pa imajo jogurti, kupljeni v trgovini, dodana sladila in nezdrave konzervanse, ki sicer podaljšujejo rok trajanja, vendar pa negativno vplivajo na naše zdravje. Zakaj si ne bi torej jogurta naredili kar doma, v lastni kuhinji?

Vse kar potrebujete je:
- 1 l mleka
- 1 velika žlica navadnega jogurta (ki še "živi")

Mleko najprej zavrete in pustite, da se ohladi na cca 37-42 stopinj celzija, potem pa vanj vmešajte jogurt. Zmes nato vlijte v posodico aparata, ga vklopite in počakajte. Okusen jogurt bo pripravljen že čez nekaj ur, jedli pa ga boste lahko kar nekaj dni.

Če imate bolj sladkosneden želodček, se lahko poigrate z različnimi okusi in vrstami jogurta - vanilijev, sadni, čokoladni ali kakšen drug jogurt zmešajte z litrom mleka in slasten rezultat ne bo izostal.

Vir: lifestyle.enaa.com