Začimbe - gojišče karcinogenih plesni

Izvedela iz prve roke - od profesorice mikrobiologije na srednji šoli in faksu za živilsko tehnologijo:

Stare začimbe so gojišče karcinogenih plesni.

Preverite datume na začimbni embalaži v svoji kuhinji in zavrzite vse, kar je že krepko čez rok ali se ne spomnite, kdaj ste privlekli domov.

Kdo bi si mislil, da plesni uspevajo na suhih gostiteljih, kot so začimbe od lovorja in origana do cimeta in popra, ki je pregovorno suh kot poper. In tudi na zmleti ljuti papriki, ki je še požiralec ognja ne zmore več kot noževo konico na pet litrov kerozina, se karcinogene plesni bohotijo kot v plesnivih nebesih ali raju. Toliko bolj zahrbtne so, ker jih ne opazimo kot tiste na siru ali kruhu.

V prihodnje ne nabavljam več večjih pakiranj in ne kupujem na raznih tržnicah, kjer ti lahko podtaknejo tudi lansko baziliko.

Razmišljam, da to verjetno velja tudi za zeliščne čaje.

Pošiljam, ker še nikoli in nikjer nisem brala ali slišala o tem.