Sodobna znanost je s številnimi raziskavami (od katerih smo jih nekaj objavili tudi v naši reviji) potrdila, da je uživanje mesa povezano z velikim številom bolezni, med drugim tudi z revmo. Da to ni novo spoznanje, potrjuje tudi zdravnik Norman W. Walker, doktor znanosti, ki je skoraj sedemdeset let proučeval, kaj vpliva na človekovo sposobnost, da živi zdrav in dolgo časa. V svojih delih je opisal svojo pot do sijočega zdravja, energije in živahnosti, ki jih je ohranil do starosti 110 let.

V knjigi Zdrava prehrana in solate (prva izdaja leta 1940) je zapisal tudi, da meso povzroča številne bolezni. Citiram: »Gledano fiziološko, uživanje mesa povečuje kislost v telesu. Ko prebavljamo in razgrajujemo meso na prvotne aminokisline, nastajajo v telesu velike količine sečne kisline. Če bi jo telo lahko nemudoma izločilo, ne bi povzročila veliko škode.

V resnici pa se zgodi, da mišice vsrkavajo neverjetne količine sečne kisline, tako da se sčasoma z njo zasitijo. Sečna kislina se nato pretvori v kristale s konicami, ostrimi kot šivanka, ki povzročajo bolečine in bolezni, znane kot revma, nevritis, išias, nefritis in nekatere bolezni jeter. V naših raziskavah smo opravili na tisoče analiz urina in dosledno ugotavljali, da urin mesojedcev vsebuje samo od ene desetine do ene petine sečnine, ki bi jo moralo telo izločiti (glede na količino zaužitega mesa).

To pomeni, da so vso ostalo sečnino vsrkale mišice. Ker se verjetno želite ogniti bolečinam in nadlogam, ki se prej ali slej pojavijo zaradi kopičenja sečne kisline v telesu, je že to dovolj velik razlog, da se odločite za vegetarijansko prehrano.

Damjan Likar

Vir: revija Osvoboditev živali, april 2010