Sestavine:
30 dag rezancev
50 dag skute
3 jajca
5 dag masla
1 dl kisle smenate
sol
4 žlici sladkorja
sok, limonina lupina
Kompot:
60 dag rabarbare
4 žlice sladkorja
1 liter vode
limonin sol

Priprava:
Maslo, rumenjake in sladkor mešamo z električnim mešalnikom, dodamo zdrobljeno skuto, sol, malo smetane in trg sneg. Premešamo. Polovico nadeva zamešamo med kuhane, odcejene rezance. Pekač ali skledo za narastke namažemo z margarino in vanj vsipamo rezance.

Povrhu nanesemo prihranjen skutni nadev, ga z žlico poravnamo in pomažemo s preostalo smetano. Pečemo v pečici, ogreti na 200 0C, tričetrt ure. Narastek ponudimo s kompotom ali čežano. Če ga pripravljamo brez sladkorja in dišav, ponudimo zraven zeleno solato.

Jed lahko delno pripravimo prejšnji večer, jo pokrijemo, postavimo na hladno in naslednji dan spečemo. Rabarbaro operemo, olupimo in zrežemo na 2 cm dolge koščke. Sladkor zavremo, pridamo rabarbaro, in ko dobro prevre, odstavimo. Kompot bo še okusnejši, če mu bomo dodali 2 žlici limoninega sola.