Sestavine:
450 g sesekljanih zrelih paradižnikov
60 ml sesekljane čebule
60 ml sesekljanega svežega koriandra
2 žlici svežega limetinega soka
1 sesekljan jalapeno čili brez semen
1 žličke soli
1/8 žličke grobo mletega črnega popra

Potek:
V posodi nežno zmešajte paradižnik, čebulo, koriander, limetin sok, čili, sol in poper. Pokrijte in shranite v hladilnik za najmanj eno uro. Omako bo potrebno precediti, če jo boste ohlajali več kot eno uro.