Sončna Pošta:
Brezplačne pozitivne novice, članke, zgodbe, recepte, informacije o zaposlitvah, razpisih in obvestila o seminarjih ter delavnicah
lahko dobivaš tudi na dom.
nedelja, 30. julij 2023 @ 16:03 CEST
Uporabnik: Sonce
Sestvine: 400 g širokih rezancev
2 srednje veliki bučki
1 čebula
50 g gorgonzole
sol
beli poper v zrnu
2 stroka česna
2 paradižnika
3 vejice peteršilja
Priprava: Pristavimo vodo za blanširanje paradižnika ter poleg še osoljeno vodo za kuhanje testenin.. Paradižnika za 20 sekund potopimo v krop. Nato ju odcedimo, olupimo, razpolovimo, razsemenimo in narežemo na kockice. Bučki očistimo in zrežemo na kocke. Peteršilj osmukamo in drobno sesekljamo. Česen olupimo in drobno sesekljamo.
Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. V globlji ponvi segrejemo olje, na katerem posteklenimo sesekljano čebulo. Krop posolimo in vanj stresemo rezance; skuhamo jih na trdo. Narezane bučke in sesekljane česen stresemo na prepraženo čebulo. Na hitro premešamo in dodamo narezan paradižnik, sol, sveže mlet poper in sesekljan peteršilj.
Pokrijemo in dušimo. Kuhane rezance odcedimo in stresemo na zelenjavo. Dobro premešamo. Po okusus lahko poleg ponudimo še nariban parmezan in ne pozabite tudi na sezonsko solato ter kozarec svežega belega vina.
NE ZAMUDITE
