Kanadska agencija za nadzor hrane (Canadian Food Inspection Agency) je objavila rezultate testiranja živil na prisotnost glifosata.

Glifosat v živilih?
Kot najbolj obremenjena živila so se izkazale žitarice in stročnice. Kot vidite v tabeli, so vsi vzorci ajde vsebovali veliko ostankov glifosata. Enako slabo je tudi pri različnih žitnih izdelkih, mokah, predpripravljenih picah in izdelkih iz stročnic.

Največjo koncentracijo glifosata pa so namerili v moki iz fižola, ki je vsebovala celo 1359 delcev na milijon.

Dvojna raba glifosata
Razlog za tako veliko obremenjenost prav te kategorije izdelkov je v dvojni rabi glifosata. Najprej ga uporabijo kot herbicid, pred žetvijo pa ga pogosto uporabijo še enkrat za »desikacijo«, ker sproža hitrejše sušenje poljščin in bolj enakomerno zorenje zrnja. To je prihranek za kmete, a dodatna obremenitev za naravo in naše zdravje.

Za primerjavo: znanstveniki menijo, da glifosat že v količini 0,1 delca na milijon uničuje našo koristno mikrofloro.

Čeprav so ostanke glifosata našli tudi v nekaterih ekološko pridelanih žitih, je bilo tam kontaminiranih le približno deset odstotkov vzorcev, zaznane količine pa so bile okrog dvajsetkrat manjše.

10 najbolj problematičnih konvencionalnih živil (v ZDA) kontaminiranih z glifosatom:

ZDA	% kontaminiranih*	ppm (delcev na milijardo)
Izdelki iz ajde	100%	118
Pica (izdelki)	97%	152
Čičerika (izdelki)	94%	668
Fižolova moka	91%	1359
Oves	83%	509
Proso (izdelki)	82%	69
Druga moka	81%	116
Sojina moka	73%	534
Leča (izdelki)	68%	272
Grah (izdelki)	50%	283

Vir: www.zazdravje.net