Poročilo FAO iz leta 2006 o vplivu živinoreje na podnebne spremembe pravi, da je živinoreja odgovorna za 18 odstotkov svetovnih izpustov toplogrednih plinov. A nova raziskava Roberta Goodlanda in Jeffa Anhanga trdi, da moramo živinoreji pripisati 51 odstotkov svetovnih izpustov toplogrednih plinov, kar je več kot kot 32 milijard ton na leto.

Goodland in Anhang sta ugotovila, da so podatki o izpustih in vplivu živinoreje na podnebne spremembe, ki smo jih poznali doslej, močno podcenjeni: "Najina raziskava je pokazala, da živinoreja in njeni stranski produkti v ozračje izpustijo 32,564 milijard ton ogljikovega dioksida.

Posredne in neposredne vire izpustov v živinoreji moramo natančno pregledati. Nekateri so očitni, a podcenjeni. Nekateri so spregledani, nekateri pa pravilno ocenjeni, a smo jih doslej napačno pripisovali drugim dejavnostim."Avtorja raziskave tako priporočata prehod z uporabe mesa, mleka in mlečnih izdelkov na njihove nadomestke, kar bi "imelo precej večji in hitrejši učinek na zmanjševanje izpustov kot prizadevanja za zamenjavo fosilnih goriv z obnovljivimi viri energije."

Ljudje bi morali torej opustiti uživanje mesa, mleka in mlečnih izdelkov in jih nadomestiti z izdelki iz soje ali sejtana. Tisti, ki nadomestkov za meso ne marajo, pa lahko potrebne beljakovine dobijo z uživanjem stročnic v kombinaciji z žitaricami, pravita avtorja.

Vir: umanotera.org/etc