Oblika kozarca bi bila lahko eden od razlogov za to, da pijemo več kot se zdi, so ugotovili znanstveniki laboratorija Food and Brand. Nižji, a širši kozarci so po rezultatih raziskave, o katerih pišejo na spletni strani Gastro.hr, bolj »nevarni« od višjih in ožjih.

Dve študiji, pri katerih je sodelovalo 167 ljudi, tako otrok kot odraslih, sta pokazali, da so udeleženci dolivali in zaužili več soka, če so ga pili iz nižjih, širših kozarcev, kot tisti, ki so pili iz visokih, ozkih kozarcev, kljub temu, da je bila prostornina obeh vrst kozarcev enaka.

Popačena predstava

Predstava o tem, koliko so popili, je bila popačena. Sodelujoči, ki so pili iz širših kozarcev, so točili 76 odstotkov več napitkov kot drugi, obenem pa so bili prepričani, da so vlili manj kot v resnici. Raziskovalci so prišli do podobnih ugotovitev, ne glede na starost sodelujočih.

Razlog za napako v dojemanju je po mnenju strokovnjakov v tako imenovani vizualni iluziji, ki je znana kot vertikalno-horizontalna iluzija. »Ko pijačo točimo v kozarec, se najpogosteje osredotočimo na višino, do katere sega tekočina, skoraj nikoli pa na širino. Zato se dogaja, da v nižje, toda širše kozarce znova in znova dolivamo pijačo, hkrati pa mislimo, da pijemo malo,« je pojasnil avtor študije Brian Wansink.

Dobra in slaba stran

Raziskovalci so opozorili, da večkratno polnjenje kozarcev vpliva tudi na povečanje stroškov in vnosa kalorij v telo. Posebna pazljivost je seveda potrebna, ko kozarec vsebuje alkoholno pijačo. Po drugi strani pa je uporaba nižjih, širših kozarcev koristna predvsem za tiste, ki se ne morejo prisiliti k uživanju denimo večjih količin vode, kar se priporoča zlasti ob vročih dneh.
www.dnevnik.si