Letošnji svetovni dan hrane, 16. oktober, v znamenju biodiverzitete za prehransko varnost.

Biodiverziteta za prehransko varnost je tema letošnjega svetovnega dneva hrane, ki ga sicer vsako leto obeležujemo na 16. oktober. Na ta dan pred 59 leti je bila v kanadskem Quebecu ustanovljena svetovna Organizacija za hrano in kmetijstvo (FAO) v okviru Združenih narodov. Letošnja kampanja opozarja na pomen biodiverzitete za kmetijstvo in zagotavljanje stalnega dostopa do zadostnih količin kakovostne hrane, ki omogoča ljudem aktivno in zdravo življenje; še posebej za tiste, ki živijo v obrobnih in neprijaznih okoljih, so v sporočilu ob letošnjem svetovnem dnevu hrane zapisali v FAO.

Ohranjanje in dolgoročna uporaba biološke raznovrstnosti sta ključ do kakovostne hrane. Več kot 840 milijonov ljudi po svetu je še vedno podhranjenih, še več pa jih nima ustrezno kakovostne prehrane. Kmetje v državah v razvoju bolj kot eno vrsto pridelka z velikim donosom potrebujejo več različnih pridelkov, ki dobro uspevajo v težavnih razmerah oz. živali, odpornejše na bolezni. Za najrevnejše kmete bi bila biološka raznovrstnost najboljša zaščita pred stradanjem, menijo na FAO.



Ta predstavlja številne rastline, s katerimi se ljudje prehanjujejo in zdravijo, raznovrstne pridelke in vodne rastline s posebnimi prehrambenimi značilnostmi, živino, prilagojeno na težja življenjska okolja, žuželke, ki oprašujejo polja, in mikroorganizme, ki regenerirajo kmetijsko zemljo.

Biološko raznovrstnost ogrožajo urbanizacija, krčenje gozdov, onesnaževanje in izsuševanje močvirnatih predelov. Zaradi modernizacije v kmetijstvu, sprememb v prehrani ljudi in goste naseljenosti je človeštvo vse bolj odvisno od omejene biološke raznovstnosti v kmetijstvu. 90 odstotkov živalske hrane, zaužite po celem svetu, zagotavlja le 14 živalskih vrst, polovico vse zaužite rastlinske hrane pa zagotavljajo le štiri različne vrste pridelkov (pšenica, koruza, riž in krompir).

Organizacija FAO ocenjuje, da so se v zadnjem stoletju izgubile tri četrtine genetske raznovrstnosti v kmetijskih pridelkih. Od 6300 živalskih vrst jih je ogroženih ali že izumrlih 1350. "Biodiverziteta je ogrožena, to pa lahko resno vpliva na globalno prehransko varnost," je v poslanici ob svetovnem dnevu hrane med drugim zapisal generalni direktor FAO Jacques Diouf.

Nujno za prehransko varnost in dolgoročno trdno kmetijstvo bo prepoznati, varovati ter izkoristiti potencial in raznovrstnost narave. Za to bodo potrebna prizadevanja na področjih okoljevarstva, izobraževanja in raziskovanja ter pomoč vlad, so prepričani v FAO. Cilj, ki so si ga zastavili na svetovnem prehranskem vrhu leta 2003, je prepoloviti število podhranjenih do leta 2015, prizadevanja v tej smeri pa po ocenah FAO zaenkrat niso uspešna.

FAO je danes tako kot vsako leto ob svetovnem dnevu hrane pripravila na sedežu organizacije v Rimu posebno slovesnost. Prireditve bodo potekale tudi na sedežu ZN v New Yorku in v več kot 150 državah. Tudi v Sloveniji bodo predstavniki ministrstva za zdravje na današnji novinarski konferenci predstavili resolucijo o nacionalnem programu prehranske politike od leta 2005 do 2010. Generalni direktor FAO Diouf bo danes posebno priznanje podelil nekdanjemu direktorju FAO Edouardu Saoumi in imenoval nove ambasadorje dobre volje te organizacije.

vir: www.ljnovice.com