Piše: Tili Kojić v novi Vivi www.viva.si

VRNITE SE V KUHINJO – S STILOM
Sodobna uspešna zaposlena ženska se vrača v kuhinjo in k skrbi za gospodinjstvo, le da sta varčevanje in vnovična uporaba, kot so ju poznale naše babice, zdaj del trenda zdravega in ekološkega.

Za to je zaslužna Sophie Uliano, britanska inštruktorica joge, ki je postala s svojimi knjigami Čudovito zeleno, Čudovito zelena prehrana in Naredite to čudovito prava gurujka zdravega in eko življenjskega sloga med hollywoodskimi zvezdniki, ki jim svetuje, kako naj bodo zdravi in čudovitega videza – na okolju prijaznejši način.

Čeprav je zvezdnica, Julia Roberts vsak dan sama skuha kosilo in vrtnari, za zdravo življenje in skrb za okolje pa jo je navdušila prav Sophia Uliano. Poleg Julije Roberts na njene nasvete o ekološkem življenjskem slogu, ki obsega negovanje z naravno kozmetiko, zdravo prehranjevanje ter okolju prijazno čiščenje in ravnanje z odpadki, prisegajo tudi druge hollywoodske zvezde, denimo Jamie Lee Curtis, Kate Hudson in Jennifer Aniston.

Po mnenju Sophie Uliano je prvi korak v smeri kakovostnejšega in bolj zdravega življenja natančno prebiranje deklaracij. Svetuje izogibanje živilom, ki vsebujejo natrij, nasičene maščobe in velike količine sladkorja, saj takšni izdelki ne samo ogrožajo zdravje, pač pa njihova proizvodnja zahteva intenzivno rabo pesticidov in večjo porabo energije.

Triki, s katerimi prihranimo čas
Julia Roberts uporablja trike svoje osebne mojstrice čiščenja, Jamie Lee Curtis pa po njenem vzoru pripravlja knjigo, v kateri bo razkrila skrivnosti zadovoljnih sodobnih gospodinj. Jamie Lee Curtis je prepričana, da je v gospodinjstvu najpomembnejša – sproščenost. Meni, da se vse skriva v natančno razdelani strategiji organizacije gospodinjstva, kajti tako gospodinjska dela ženske ne spravljajo ob živce, pač pa jih opravlja sproščeno, skoraj mimogrede, obenem pa skrbi za okolje.

Skrivnost je v tem, da si z drobnimi triki prihranimo veliko časa, pravi Jamie, ki ob nedeljah skuha juho, enolončnice in slastne omake za ves teden, potem pa jih vlije v plastične posode in zamrzne. Tako ima več časa zase in za družino, zmanjša količino posode, ki jo je treba oprati, obenem pa jo med tednom počakajo tako rekoč pripravljena kosila. Ko opravi nakupe, živila spravi v stekleno in plastično embalažo, saj se je na lastni koži naučila, kakšne so posledice nepravilnega hranjenja živil.

"Skoraj nihče ne zatesni embalaže, zaradi česar se hrana hitreje kvari," opozarja igralka. Filme in cedeje vedno vrača v škatle, ki so na policah zložene po abecednem vrstnem redu, tako da v vsakem trenutku takoj najde tistega, ki ga potrebuje.

Njene omare z oblačili so urejene, ker jih nikoli ne prenapolni. Pri njihovem razvrščanju se Jamie na začetku vsake sezone pomaga z vprašanjem, kaj bi vzela s sabo na dolgo potovanje. Tisto, česar ne bi vzela s seboj, opere, zlika in spravi v vreče za shranjevanje.

Domači pripravki za nego kože in čiščenje stanovanja
Sodobno gospodinjstvo je torej "in" po zaslugi Sophie Uliano, sodobne Mary Poppins, ki je Julio Roberts navdušila s preprostimi domačimi pripravki za nego kože in z nasveti za čiščenje stanovanja brez škodljivih kemikalij. Še Juliin najljubši nasvet: v vodo za pomivanje tal vlijte nekaj kisa in kanite nekaj kapljic eteričnega olja – stanovanje bo čisto, obenem pa bo v njem lepo dišalo.

Julia sicer pravi, da ne namerava postati ekočudakinja, vendar se kljub temu navdušuje nad Sophijino filozofijo, predstavljeno v njenih knjižnih uspešnicah. Sophie Uliano v njih svetuje, kako naj se zaposlene ženske in gospodinje vrnejo k bolj ekološkemu ravnanju, ne da bi se pri tem prelevile v ekočudakinje, ki se izogibajo ličilom in se ne znajo pogovarjati o ničemer drugim kot o taljenju polarnega ledu.

Modrost babic 
Sophie Uliano je nedavno izdala še tretjo knjigo za ekodame z naslovom Naredite to čudovito. Gre za obvezno branje za vse, ki si želijo živeti zdravo, ozaveščeno življenje – v čudovitem slogu.
Namen dela Naredite to čudovito je povprečno žensko spremeniti iz nevedne v iznajdljivo, prinaša pa nasvete, katerih skupni imenovalec je zdrava pamet. Govori o varčevanju, omejevanju, vnovični uporabi in recikliranju, kot so jih poznale naše stare mame, o znanju torej, ki smo ga pozabili v borih dveh generacijah.

Knjiga je polna nasvetov, povezanih z uporabnimi spretnostmi, kot sta šivanje in vrtnarjenje, prinaša pa tudi vrsto receptov za pripravo hrane, pa tudi preparatov za nego kože, čistil in otroške hrane.
Vsi se zavedamo, da s potrošniškim življenjskim slogom, ki namenja prednost izdelkom za enkratno uporabo, naravi povzročamo veliko škodo. Sophie Uliano nam pomaga pri preusmerjanju k bolj samozadostnemu obnašanju in vračanju k zdravi pameti naših babic.

Pove nam denimo, kaj vse lahko postorimo sami – od razstrupljanja ter osebne nege do varčnih in elegantnih rešitev za dom. Pri tem se Sophie Uliano poglobi v vsa področja življenja. Tako v poglavju o čiščenju omenja, da lahko z limoninim sokom dosežemo, da bo imelo naše pohištvo čudovit lesk, priporoča čiščenje s paro, ponuja pa tudi drobne trike, kako odišavimo preproge in posteljnino ali razkužimo straniščno školjko.

Ustvarjalni in povezani z izvirom življenja
Privlačnost njene filozofije je v tem, da nas nevsiljivo spodbuja in nam svetuje, kako živeti bolj zeleno in obenem odkrivati povezavo med duhom, telesom in ekologijo. Sama se je za tak življenjski slog odločila pred desetimi leti, ko je prvič zanosila. Poleg tega je odraščala v družinskem okolju, ki je spoštovalo zelene vrednote, čemur so takrat pravili "zdrava pamet".

Odgovor na vprašanje, ali je njen moto "naredi sam" le še eden od vedno novih hollywoodskih trendov ali pa se bo tudi prijel, je odvisen od tega, kako bo sprejet v svetu, ki je dandanes usmerjen v užitek in se upira vsakršnemu trudu. Dejstvo, da so ji prisluhnile zvezdnice, ki se vračajo v kuhinjo in h gospodinjskim opravilom, jo navdaja s kančkom optimizma. Sophie v resnici ne zagovarja nič posebno novega. Pravi predvsem, da moramo ravnati preudarnejše in razumnejše, ne pa naivno nasesti prav vsakemu nesmiselnemu oglasu.

Prepričana je tudi, da si v resnici želimo, da bi se našlo nekaj, kar bi nas odvrnilo stran od računalnikov in drugih naprav, da naše bistvo koprni po nečem, kar bi nas spet povezalo z izvirom življenja. Rešitev naj bi bila v tem, da bi spet začeli ustvarjati, po možnosti na področju, ki nas najbolj zanima, pa naj gre za kuhanje, čiščenje ali nego, vsekakor pa mora vsako dejanje oziroma sprememba izhajati iz ljubezni do sebe in okolja, ne pa iz občutkov krivde.

Zeleno razmišljanje je prava pot
Sporočilo, ki ga želi Sophie predati ljudem, se glasi, da je – sploh v obdobju gospodarske krize – ekološko razmišljanje prava rešitev. Spodbuja nas, naj sami z manj naredimo več, ugotovimo, kako lahko uporabimo stare stvari, namesto da kupujemo vedno nove, predvsem pa spoznamo, kaj je v resnici pomembno in kaj ne. Presenetljivo veliko je namreč mogoče narediti zgolj s tistim, kar že imamo.

Za to, da sami pripravimo stvari, kot so čistila ali negovalni izdelki, nam v resnici ni treba biti gospodinjska mojstrica – navsezadnje so nasveti iz njene knjige namenjeni polno zaposlenim ljudem, ki nimajo veliko prostega časa. Sophie je tudi sama zaposlena mati s številnimi obveznostmi, ki piše knjige, vodi spletni portal in počne še marsikaj.

Kljub temu živi ekološko življenje, saj je skrivnost v podrobnostih. Z njimi prej dosežemo pomembne spremembe v življenju, kot z velikimi in nenadnimi rezi. Naj se naš domači izdelek zdi še tako nepomemben – denimo, da smo sami izdelali ustno vodico – ga vendarle uporabljamo vsak dan, zanj pa smo odšteli samo nekaj centov namesto nekaj evrov.

Čeprav je številne kozmetične pripravke in čistila po njenih receptih mogoče brez velikih stroškov pripraviti kar doma – zlasti navdušena je nad serumom z vitaminom C – pa obstajajo tudi izjeme oziroma izdelki, ki jih velja še naprej kupovati. Sophie meni, da so to denimo izdelki z retinolom, še vedno kupuje tudi ličila ("nekje je treba potegniti črto, saj ne spadam med ženske, ki ves dan prebijejo v kuhinji") in kremo za sončenje. Poleg tega se ni odrekla frizerskemu salonu.

Užitek na srednji poti
Sophie svoj čudoviti ekostil opredeljuje kot srednjo pot. Ne zagovarja namreč skrajnosti, noče nas spremeniti v ekočudake. Dovolj je že, da sprejmemo nekaj ekološko usmerjenih odločitev in se ob tem dobro počutimo. Gre za to, da se malce bolj zavedamo svojega življenjskega sloga, sprejemamo odgovornejše odločitve, predvsem uživamo v tem, da smo naredili nekaj dobrega.

Seks – nagrada za moške, ki pomagajo v gospodinjstvu
Američani, ki pomembno sodelujejo pri gospodinjskih opravilih, imajo boljše seksualno življenje. Več ko moški dela doma, srečnejša je ženska, navajajo sociologi v najnovejšem poročilu, ki so ga objavili na straneh Sveta za sodobno družino. Bolj ko moški sodeluje pri domačih opravilih moški, enakopravnejšo se počuti ženska, s tem pa se povečuje zadovoljstvo z zakonom, prepirov in sporov pa je manj.

Nagrada za moške, ki pomagajo v gospodinjstvu, pa je – več seksa. Sociologi se navadno izogibajo tovrstnim trditvam, toda psihologi so prepričani, da dejansko obstaja neposredna povezava med količino dela, ki jo moški nameni pomoči v gospodinjstvu, in pogostnostjo spolnih odnosov. Ženske, katerih partnerji opravljajo gospodinjska dela, kažejo več zanimanja za seks kot tiste, ki se s tem ne morejo pohvaliti. Zato moški: sesalnik in krpe v roke!

Tili Kojić

Zeleni nasveti za čiščenje
• če čistimo pohištvo z limoninim sokom, bo imelo pohištvo čudovit lesk,
• čim več čistite s paro,
• v vodo za pomivanje tal vlijte nekaj kisa in kanite nekaj kapljic eteričnega olja – stanovanje bo čisto, obenem pa bo v njem lepo dišalo.

Gospodinjski triki, s katerimi prihranimo čas
• Ob nedeljah skuhajte juho, enolončnice in slastne omake za ves teden, vlijete jih lahko v plastične posode in zamrznete.
• Ko opravite nakupe, živila spravite v stekleno in plastično embalažo, da hrana dlje časa ostane sveža.
• Omare z oblačili so urejene, če nikoli niso prepolne – oblačila pa v njih razvrstite po sezoni. Na začetku vsake sezone si pri razvrščanju pomagajte z vprašanjem, kaj bi vzeli s sabo na dolgo potovanje. Tisto, česar ne bi vzeli s seboj, operite, zlikajte in spravite v vreče za shranjevanje.