Iz čisto vsakdanje zelenjave in sadja lahko pridobimo zakladnico vitaminov, mineralov, vode najboljše kakovosti in encimov. Sokovi so zelo učinkoviti (tudi za bolnike), ker se tekoča hrana, potem ko smo mineralne sestavine in destilirano vodo ločili od vlaknin, prebavi že v nekaj minutah.

Za prebavljanje cele zelenjave in sadja potrebujemo veliko več časa in energije. Zelenjavni sokovi telo gradijo in prenavljajo, sadni sokovi pa so predvsem njegovi čistilci.

Sok največkrat pridobimo s centrifugalnimi sokovniki (sokovnik za pridobivanje surovih sadnih in zelenjavnih sokov). Tako pridobljen sok moramo takoj porabiti. Zelo hitro namreč oksidira in se pokvari zaradi vročine, ki nastaja ob trenju.

V poskusih je dr. Walker ugotovil, da se strupena razpršila zadržijo v vlakninah zelenjave in sadja in ne pridejo v čisti sok. Sokove je potrebno piti na tešče (vsaj 1/2 ure pred drugo hrano).

Korenčkov sok sestavlja kombinacija elementov, ki hranijo celotni organizem in pomagajo uravnovesiti njegovo težo ter njegovo notranje kemijsko ravnovesje (natrij, kalij, kalcij, magnezij, železo, fosfor, žveplo in silicij; vitamine A, B, C, D, E, G in K). Surovi korenčkov sok lahko uživamo neomejeno dolgo v katerikoli količini, ki nam ustreza - od pol litra do treh ali štirih litrov na dan, odvisno od posameznikovega stanja.

Špinača je najpomembnejše živilo za ves prebavni trakt (želodec, dvanajstnik in tanko črevo, debelo črevo in danka). Vsebuje najbolj fino organsko gradivo za čiščenje in obnovo prebavil. Z litrom pravilno pripravljenega špinačnega soka na dan se je že marsikateri brezupen primer zaprtja rešil v nekaj dneh ali tednih.

Pesin sok je eden najdragocenejših sokov za nastajanje rdečih krvničk in splošno izboljšanje krvi. Uporabljamo gomolj in liste. Če pijemo čist pesni sok, zadostuje že manjši kozarec. Ta sok lahko v večjih količinah zaradi močne čistilne reakcije povzroči vrtoglavico ali občutek slabosti (čiščenje jeter, ki ga sproži sok). Zelo koristi (še posebno ženskam), da popijejo vsaj slabega 1/2 litra mešanice korenčka in pese (delež pese lahko niha od 0,8 dcl do 1/2 skupne količine) na dan.

Jabolka vsebujejo izjemno bogastvo vitaminov in mineralov. V jabolkih, ki so dozorela na drevesih, se nakopičijo velike količine vitamina C. Lupina je zelo bogata s hranili (nenasičene maščobne kisline, magnezij, karotin in železo). Jabolka vsebujejo veliko kalija, ki je nenadomestljiv pri vzdrževanju vodnega režima telesa, za prenašanje signalov po živčenju, delovanje ledvic in delovanje mišičja.

Saj veste, kako pravijo: eno jabolko na dan prežene zdravnika stran!

Vir: lifestyle.enaa.com