Huminska kislina – blagoslov za telo in črevesje

Šota je naravna, organska snov. Glede na pokrajine in podnebja, kjer jo pridobivajo vsebuje različno vsebnost naravnih organskih snovi. Šota oz močvirsko blato, ki prihaja iz Leopoldskrone (v okolici Salzburga), vsebuje visoko koncentracijo huminskih kislin – med vsemi dostopnimi evropskimi blati na tržišču najvišjo. Zato se jo lahko uporablja tudi za notranjo uporabo – za uživanje, pa tudi za zunanjo uporabo – obloge, kopeli…

To območje velja za najbolj terapevtsko učinkovito močvirje v Evropi.

Humati lahko zaščitijo celice v človeškem telesu med oksidacijskimi procesi in tako ugodno vplivajo tudi na prebavila. Na površini lahko huminske snovi nase vežejo ne le anorganske snovi (npr. težke kovine), ampak tudi organske snovi, biološkega izvora, kar je bistvo njihovega protibakterijskega delovanja. Na ta način lahko humusne snovi vežejo številne toksične in mutagene snovi, organskega izvora, ter tuje organizme (bakterije, viruse in glive), ki se izločajo z blatom.

Lastnosti humusnih snovi

Spekter zdravilnih učinkov huminskih snovi je zelo širok. Poleg protivirusnega, antibakterijskega in protiglivičnega delovanja ima dokazano tudi analgetični (protibolečinski) učinek. Zmanjšujejo tveganje za nastanek adhezije, njihov protivnetni učinek pa je izjemen.

Študija je dokazala vpliv huminske kisline na stimulacijo aktivnosti nevtrofilnih granulocitov ( glavnih naravnih obrambnih celice organizma proti okužbam), ki neposredno vplivajo na boj proti bakterijam zaradi povečane fagocitoze (fagocitoza je celični proces, pri katerem tuje delce, ki so vdrli v telo požrejo in razgradijo fagociti, zlasti makrofagi). Z raziskavami je bilo dokazano, da imajo humusne snovi sposobnost zaviranja rasti naslednjih mikroorganizmov: streptokoknih bakterij, stafilokok, enterobakterij, enterokok, kandide.

Rezultati raziskav tudi kažejo, da huminske snovi preprečujejo nekatere vrste tumorjev. Preventivni učinek se pojavi predvsem pri raku debelega črevesa in danke. Antikarcinogeni učinek je lahko povezan z visoko antioksidativno in protivnetno aktivnostjo humusnih snovi, vključno z vplivom na površinske lastnosti celične membrane. Med drugim so odkrili sposobnost vplivanja predvsem na celično proliferacijo, to je večkratno delitev celic ali nenadzorovano rast celičnih skupin. Trenutno so medicinske raziskave usmerjene predvsem v odnos med humati in črevesno sluznico ter problematiko zaprtja. Ves čas poteka proces razstrupljanja, ker molekule huminskih snovi kljub svoji velikosti prehajajo v kri predvsem skozi stene prebavnega trakta. Huminske snovi pomagajo tudi pri stabilizaciji celičnih membran, vzdržujejo elektrokemijsko ravnovesje in sodelujejo pri regeneraciji celic.

Učinek humusnih snovi

Humat lahko uživate bodisi v obliki napitka iz šote bodisi v obliki tablet. V želodcu se topni produkti pomešajo z želodčnim sokom, optimizirajo pH-vrednost, delujejo protivnetno in terapevtsko, medtem ko molekule humusnih snovi razgradijo morebitne tujke organskega in anorganskega izvora. Če ste zaužili slabo, morda pokvarjeno hrano, je pravočasen vnos šote najboljši način za uspešno preprečevanje prebavnih težav. Lahko jo uporabimo pri zgagi in refluksu in s tem preprečimo nadaljnje poškodbe želodca ali požiralnika. V tankem črevesju (večje molekule huminskih snovi) potuje skozi debelo črevo in na poti absorbira odpadne produkte presnove, težke kovine, pline in tujke. V tankem in debelem črevesu predelujejo tudi življenjsko pomembne minerale in elemente v sledeh. Črevesna stena je zaradi prisotnosti teh snovi zaščitena, sluznica je čista, spodbuja se njeno delovanje in je optimalno prekrita s plastjo zaščitne sluzi. Huminske snovi sodeluje pri tako imenovani sluzni barieri, ki je eden najosnovnejših obrambnih mehanizmov imunskega sistema. Snovi, ki se absorbirajo v krvni obtok iz črevesne stene, pridejo neposredno v jetra skozi obtok portalne vene. Huminske snovi prispevajo k odstranjevanju presnovnih odpadkov iz tkiv.

Če povzamemo, so učinki humusnih snovi:
• razstrupljajo organizem,
• spodbujajo presnovo in podpirajo imunski sistem,
• na splošno imajo izrazit protivnetni učinek, zlasti na sluznice prebavnega trakta,
• očistijo celoten prebavni trakt,
• odstranjujejo patogene mikroorganizme (bakterije, viruse in glivice),
• povečajo encimske aktivnosti,
• ščitijo celice pred poškodbami strupenih snovi in ​​UV-sevanja,
• ščitijo molekule RNK in DNK ter njihovo stabilnost,
• zmanjšajo notranjo hiperacidnost (alkalizirajo),
• so dragocen mineralni vir,
• izboljšajo prenos in vgradnjo mineralov v celice,
• povečajo učinkovitost vseh naknadno uporabljenih prehranskih dopolnil, zeliščnih čajev in izvlečkov,
• prispevajo k vzdrževanju elektrokemijskega ravnovesja in
• povečajo porabo energije v celicah.
Uporabljajo se lahko za lajšanje naslednjih bolezni ali težav:
• vnetje sluznice v ustni votlini, žrelu, želodcu in druge vnetne bolezni debelega in tankega črevesa (Crohnova bolezen, ulcerozni kolitis – v tem primeru samo citozan),
• driske,
• razjede želodca in dvanajstnika,
• sindrom kronične utrujenosti in pomanjkanje energije,
• onkološke bolezni, radioterapija,
• ščitijo pred prostimi radikali in staranjem celic,
• za globinsko razstrupljanje organizma in
• za regeneracijo in zaščito celic pred učinki težkih kovin, toksini in strupenimi snovmi

Fango obloge/kopeli za obraz, za celo telo in posamezne dele telesa
Šota vsebuje tudi veliko mineralov (kalcij, kalij, magnezij, krom, železo, baker, molibden, selen, cink), fulvično kislino, amino kisline in različne rastlinske estrogene – naravne rastlinske ženske hormone, s sposobnostjo prodiranja v telo. Posebej zato se šoto priporoča :

• za vse ženske, še posebej pred menopavzo, med njo in po njej
• pri vseh ginekoloških težavah

BLOGE iz šote se priporočajo predvsem pri nastalih degenerativnih spremembah gibalnega sistema:

• pri bolečinah v hrbtenici, križu, sklepih
• pri mišičnih bolečinah, išjasu
• pri kroničnem revmatizmu, osteoporozi
• za zmanjšanje oteklin,  

saj vsebuje naravno salicilno kislino, katero vsebujejo tudi nekatera protibolečinska zdravila.
Šotna kopel odlično dopolnjuje tretmaje z notranjim razstrupljanjem, je odlična podpora za telo in sklepe, spodbuja prekrvavitev in regeneracijo kože, idealna za sprostitev in splošno dobro počutje, ima ogrevalni in sproščujoči učinek.

Vedno pogosteje pa se huminska kislina uporablja tudi v kozmetične namene:

• za pomlajevanje,
• preprečevanje izpuščajev,
• aken,
• dermatitisa,
• psoriaze,
• celulita
• za odstranitev madežev in nepravilnosti na koži.

Koža postane mehkejša, napeta in tudi čistejša.

Šota tudi za kulinariko

Jesenska bučna pita s Trinkmoor

Čas priprave 90 min

Sestavine
Za 4 osebe
 
Za krhko testo
200 g pšenične moke
1 čajna žlička pecilnega praška
75 g rjavega sladkorja
1 jajce
ščep soli
100 g masla
50 ml TrinkMoor®
nekaj maščobe za pekač
nekaj smetane za okras

Za nadev
1 hokaido buča
180 g rjavega sladkorja
po potrebi cimet v prahu
po potrebi TrinkMoor®

Priprava
Priprava krhkega testa
1. V skledi zmešajte moko, pecilni prašek, sladkor in ščepec soli.
2. Dodajte maslo, Trinkmoor® in jajce.
3. Mešajte z ročnim mešalnikom, dokler se testo ne drži skupaj in z rokami oblikujte kepo testa.
4. Kepo testa razvaljajte na pomokani delovni površini in ga nato položimo v pomaščen model.

Priprava nadeva
1. Hokaido bučo očistite in narežite ter pecite v pečici, dokler ni mehka. (Hokaida ni treba olupiti).
2. Koščke buče pretlačimo v blenderju ali z mešalnikom.
3. Zmešajte bučni pire, sladkor, Trinkmoor® in začimbe.
4. Bučno zmes enakomerno porazdelite po testu v pekaču in ga zgladite.
5. Kolač pečemo v predhodno ogreti pečici na 175 °C zgornji in spodnji grelec približno 60 minut.
Pustite, da se ohladi in po želji okrasite s smetano in začimbami.

Več info o TrinkMoor
                                                                                   

Kruh s Trinkmoor

za 1 štruco oz 1 kg kruha

Sestavine za testo:
400 g polnozrnate pirine moke
300 g pšenične polnozrnate moke
20 g svežega kvasa (pekovski kvas)
400 g mlačne vode
50 g Trinkmoor®
20 g soli
100 - 150 g po okusu: laneno seme, sezam, bučna semena, sončnična semena, oreški, korenje

Priprava:
1. Moko zmešajte s svežim kvasom (pekovski kvas) in semeni po okusu, nato počasi dodajte mlačno vodo.
2. Testo dobro zgnetite in vmes dodajte TrinkMoor. (Nasvet: TrinkMoor zmešajte z malo vode.)
3. Testo pokrijte in pustite, da vzhaja 1 uro.
4. Testo postavte v pekač.
5. Pečico segrejte na 210 °C in pecite z vročim zrakom in veliko pare približno 40-45 minut.
6. Pečen kruh shranite v papirnato brisačo ali zavijte v prtiček, ko je še svež!

Več info o TrinkMoor
                                                                     

VI-DA studio d.o.o.
www.vidastudio.si