Redki so tisti, ki jih ne premami vonj svežega kruha. Vonj je še toliko prijetnejši, če napolni naš dom. Z aparatom za peko kruha je to mogoče, zato so na ZPS tokrat na testu preverili aparate za peko kruha. Zanimalo jih je predvsem, kakšen kruh spečemo s temi aparati. Pod drobnogled so postavili 10 aparatov.

Enostavna uporaba
Uporaba aparatov za pripravo kruha je enostavna. Izbrati morate le pravi program za vrsto kruha ali sladice, ki ga (jih) načrtujete. Aparat z zvočnimi signali opozarja na vse pomembne faze priprave (na primer, da je treba dodati semena, rozine in podobne dodatke), opozori pa tudi, da je kruh pečen. Posebnost aparata je namreč v tem, da ne speče le kruha, ampak sam pripravi tudi testo.

Naloga potrošnika oz. »peka« je le, da pogleda recept in v pravilnem vrstnem redu dodaja sestavine, aparat jih zmeša, vgnete testo, poskrbi za vzhajanje in peko. Praktično vsi aparati omogočajo tudi zamik vklopa, kar pomeni, da lahko v aparatu pripravite sestavine takrat, ko ste doma in imate čas, proces priprave in peka kruha pa se začne pozneje.

Spečete lahko tudi kruh brez soli ali glutena in druge dietne vrste kruha, kruh z dodatki semen…, z aparatom lahko pripravite tudi samo testo, če želite kruh drugačne oblike, na primer, žemljice, štručke, pletenice, pa tudi druge vrste testa, testo za piškote ali rezance. Ne pečete le kruha, ampak lahko tudi kolače; lahko celo skuhate marmelado.

Z dražjimi ne spečete bistveno boljšega kruha
»Na testu smo se osredotočili na osnovno nalogo teh aparatov, to je pripravo kruha. Ocenjevali smo videz spečenega kruha (štruce oz. hlebčka), njegovo težo in dosežene dimenzije ter na prerezu rahlost in teksturo sredice. Kruh ne sme biti zbit, v njem pa tudi ne sme biti preveč zraka. Kakovost pečenja odraža tudi skorja.

Izmerili smo njeno debelino (na zgornji in spodnji strani kruha), ocenili barvo in enakomerno zapečenost ter okus,« je povedala Dušica Breskvar iz ZPS in dodala: Glede na to, da so cene testiranih aparatov zelo različne, bi pričakovali, da bodo med njimi večje razlike v kakovosti priprave kruha. A z dražjimi ne spečete bistveno boljšega kruha, ponujajo le več dodatkov in izboljšav. Prav z vsemi aparati lahko spečete dober ali vsaj soliden kruh.«

So varčni, a počasni in dokaj veliki
Pozitivno presenečeni so bili na ZPS nad varčnostjo aparatov, saj porabijo za vse faze priprave kruha zelo malo električne energije, za beli kruh na primer od 0,28 do 0,4 kWh. Presenetili pa so jih dolgotrajni programi. Celoten proces priprave in peke kruha traja 3 do 5 ur. Na ZPS pa opozarjajo tudi na dejstvo, da avtomat za peko kruha ne sodi med majhne gospodinjske pripomočke, zato pred nakupom pomislite, kam ga boste postavili-

Na vrhu Gorenjev aparat
V končni razvrstitvi mednarodnega testa je bil najboljši Gorenjev aparat, predvsem zaradi dobrih ocen za pripravo kruha. Le po porabi energije se ni uvrstil med prve, je pa še vedno med varčnimi. Upravljanje je po mnenju ocenjevalcev odlično, pohvalili so tudi estetsko obliko aparata.

Pa je aparat za pripravo kruha sploh potreben?
Marsikdo bo zamahnil z roko, pa vendar cene kruha naraščajo, potrošniki pa tudi želimo vedeti, kaj jemo. In z doma pripravljenim kruhom, točno vemo, kaj oz. katere sestavine smo uporabili, poljubno lahko kombiniramo sestavine in dodatke. »Kruhomat« pa peko kruha približa tudi tistim, manj veščim gospodinjskih opravil.

Več informacij: Test aparatov za peko kruha na www.zps.si