Brez prehranskih dopolnil ne gre!
V nabiralniku številnih gospodinjstev ene odljubljanske četrtne skupnosti se je letošnjo pomlad znašlo vabilo, v katerem so krajane, starejše od petdeset let, obvestili, da jih čaka brezplačen zdravniški pregled v bližnji osnovni šoli. »Aha,« sem pomislila, »nekaj podobnega kot programa Dora in Svit, le da omejeno na lokalno skupnost.« Zmotila sem se!

Prodajalci prehranskih dopolnil iščejo ne samo »običajne«, reklamne poti do kupcev, ampak jih skušajo privabiti v svoj objem tudi mimo vogala, kot se reče.

Kar v osnovni šoli
Pisana druščina starejših gospa (med nami je bil le en moški!) se nas je zbrala v avli osnovne šole, kjer smo radovedne čakale na »pregled«. No, nekatere so se že pred začetkom spraševale, kaj gostitelj ponuja tokrat, kar sem ugotovila kasneje, ko smo med odmorom klepetale. Povedale so namreč, da so se že odzvale na podobno vabilo, ponujali pa so posebne pripomočke za boljše spanje, dodatke proti osteoporozi, zanesljive (!) antidepresive ... V učilnici, kjer so bile na učiteljevi mizi zložene stekleničke s tabletami, se mi je začelo dozdevati, da res ne gre zgolj za brezplačni zdravniški pregled.

Poznavalka medicine»
Pri nas, v Sloveniji, je veliko nepravilnih uporab prehranskih dopolnil!«, je v belo oblečena gospa začela svoj uvodni nagovor in še prej dodala, da je več kot 20 let delala kot medicinska sestra in pozna medicino tako rekoč iz prve roke. »V vseh medijih nam ponujajo številna prehranska dopolnila, vendar, a vemo, katera so dobra ali v kakšnih odmerkih naj jih jemljemo? Vsaj 96 odstotkov našega telesa se vseskozi obnavlja, zato mu moramo dati tisto, kar je prav in sicer v pravih razmerjih. Kalcij moramo jemati skupaj s kalijem, ker le tako »zaživi«, D3 moramo jemati s hrano ...«. Bila je neverjetno prepričljiva. Hitro je postregla tudi z raziskavami v zvezi z omega tri in posebnimi kapsulami, ki čudežno lahko ozdravijo tudi raka. Hvalila je izdelke, ki jih je kasneje prodajala.

Prepričljivi podatki?
Podatki, ki jih je navajala zato, da bi nas prepričala, kako neosveščeni smo, so bili milo rečeno nenavadni - denimo, prvi na svetu smo po številu dementnih posameznikov glede na število prebivalcev, vsak drugi Slovenec ima raka ... Seveda, na podlagi tega, nas reši le antioksidant! Če bi hoteli, da telo dobi dovolj C-vitamina, bi morali dnevno pojesti najmanj 7 limon, v primeru omega 3, pa bi morali vsaj štirikrat na teden jesti lososa (velik kos!).

Pa še osebne izkušnje
Občudovanja vreden je bil njen nastop, saj je vanj spretno vključila osebne izkušnje - njena starejša sestra je umrla zaradi visokega pritiska (kar ne bi, če bi že takrat poznala omega 3 in reklamirana prehranska dopolnila), teta pa je že skoraj umrla zaradi hudega raka, dokler ji ni predlagala uporabe omenjenih prehranskih dopolnil. Na eni od obletnic sta skupaj plesali. Ozdravela je.

Fokus na starejše
Prehranska dopolnila so zgoščeni (koncentrirani) viri hranil ali drugih snovi, ki imajo hranilni ali fiziološki učinek in so namenjena dopolnjevanju običajne prehrane. Tržijo se v obliki tablet, kapsul, praškov, tekočin in drugih oblik tako, da se jih lahko uživa v odmerjenih majhnih količinskih enotah. Ponudniki prehranskih dopolnil imajo razvejano mrežo, pogosto naslavljajo starejše posameznike. 

Mater dobre prijateljice so skušali pretentati tako, da so ji poklonili prvo stekleničko posebnih prehranskih dopolnil, kasneje - če jih ne bo v enem mesecu odpovedala - pa ji bodo poslali dve steklenički (za ceno 32 evrov!). Bistveni prepričevalni moment v telefonskem razgovoru je bila trditev, da so vrhunska prehranska dopolnila švicarska, a ko je prijateljica na spletu preverjala proizvajalca, je po zamegljenih virih ugotovila, da so azijska.

Verodostojnost?

Nasvetov in »najboljših« prehranskih dopolnil je veliko tudi na teve programih. V njih nas »zdravniki« (neslovensko govoreči) prepričujejo o neverjetnih rezultatih posameznih dopolnil, ki jih podkrepijo z izjavami uporabnikov. Reklamnim oddajam dodajo statistike sumljivih ali vsaj težko preverljivih izvorov, da bi bila njihova ponudba bolj verodostojna.

Danes je še posebej ugodno
Zabavno, no ja, duhamorno je poslušati in gledati reklamne oddaje na različnih teve programih, ki ponujajo ta in drugi magnezij, s takšnimi in drugačnimi dodatki, C-vitamin v vseh možnih oblikah, čaje in čudežna zelišča, oblečena v mamljive pakete. Voditeljice ali voditelji, ki nagovarjajo gledalce, ne pozabijo vsaj tridesetkrat povedati telefonske številke, na katero lahko pokličete in naročite (danes še posebej ugodno!) ponujen izdelek. Številka je seveda tudi ves čas na ekranu. 

Mimogrede povejo še, da je trenutno na voljo le ena telefonistka, vendar naj jih to ne skrbi, pokličejo lahko tudi čez eno uro, saj telefoni nenehno zvonijo in bodo počakali tudi na njihov klic. In potem spet znova ... »da še enkrat ponovimo, gre za neverjetno učinkovit izdelek, rezultat strokovnjakov, ki so več let proučevali določene sestavine in učinkovanje tega izdelka, zdaj skorajda čudežne formule, kot bi vedeli povedati danes že številni njegovi uporabniki ... Telefonska številka je ...«

Poraba narašča
Na spletni strani Zveze potrošnikov Slovenije nimajo pregleda prehranskih dopolnil, poleg tega potrošnikom na to temo ne svetujejo, razen v okviru priporočil, ki jih objavijo ob določenih testih/odpoklicih. Zato smo se obrnili na Nacionalni inštitut za javno zdravje. Med drugim, pišejo o tem, da poraba in dostopnost prehranskih dopolnil v zadnjem času v Evropi in tudi Sloveniji naraščata. Čeprav jih večina uporabnikov zaznava kot varne ali neškodljive, so lahko prehranska dopolnila in podobni izdelki vir tveganj za zdravje. 

Za preprečevanje neželenih dogodkov
Na NIJZ bodo vzpostavili sistem za sprejemanje in prepoznavanje možnih škodljivih učinkov v povezavi s prehranskimi dopolnili ter s tem pomagali pri preprečevanju neželenih dogodkov (to je škodljiva reakcija, ki se zgodi ob normalni ali napačni uporabi in ima za posledico pojav simptomov kot so težave v prebavnem sistemu, alergične reakcije ali težave s srcem in ožiljem, razlagajo na strani NIJZ). 

V Sloveniji morajo biti prehranska dopolnila označena skladno s Pravilnikom o prehranskih dopolnilih. Pomemben dokument, ki ureja področje varnosti živil je v letu 2015 sprejeta Resolucija o nacionalnem programu o prehrani in telesni dejavnosti za zdravje 2015–2025. Več njihovih nasvetov in kontaktne naslove najdete na strani  www.nijz.si. 

In za zaključek ...
V kaj vse nas sili neoliberalizem in kapital, povezan z njim! Pomemben je le dobiček, tega pa v zadnjih letih uspešno kujejo prav na (psevdo) zdravstvenem področju, saj je zdravje (tudi Slovencem!) največja vrednota. V stilu - če bo zdravje, bodo tudi sreča, ljubezen, denar, potovanja ...

Preverite s strokovnjakom

Za mnenje smo povprašali mag. farmacije Martino Puc, ki se že dalj časa strokovno ukvarja s prehranskimi dopolnili.

Zakaj ljudje vse bolj pogosto posegajo po prehranskih dopolnilih?
Razlogi za vedno bolj razširjeno uporabo prehranskih dopolnil so zelo različni. Med številnimi vzroki lahko omenimo kot primer izpostavljenost oglasom za tovrstne izdelke, ki seveda imajo svoje učinke. Res je tudi, da sodoben človek zdravje drugače pojmuje kot ga je pred desetletji, zato je med nami vedno več razlik v prepričanjih in vedenju, povezanih s prehrano. Vedno bolj se razlikujemo v življenjskem slogu, npr. kar se tiče gibanja. Tako vedno več ljudi teče maraton, veliko pa tudi tistih, ki cele dneve čuvajo sedežno pred televizijo. Povedano velja tudi za našo prehrano. V želji po, recimo temu, nadzdravju so nekateri vegetarijanci, drugi vegani, tretji prisegajo na paleo dieto, spet četrti dopolnjujejo svojo prehrano s prehranskimi dopolnili. Ne smemo pa zanemariti niti vpliva vse številnejših raziskav na tem področju niti dviga življenjskega standarda. Po drugi svetovni vojni je bil največji problem ljudi nasititi, zdaj pa se bolj kot s količino ukvarjamo s kvaliteto, kar je nedvomno napredek.

Kam bi jih napotili, da bi se na dovolj poljuden, njim dostopen, a še vedno strokoven način najbolje seznanili, kaj kupiti in zakaj, kako se izbrana sredstva dopolnjujejo z njihovimi zdravili ...?
Pomembno je, da ljudje ne poslušajo splošnih, populacijskih napotkov, saj je to prvi znak nestrokovnosti. Na primer, da je neko prehransko dopolnilo primerno za vse ženske. Ali, da jemljemo nekaj, kar dobro dene sosedi. Ker prehransko dopolnilo dopolnjuje prehrano, moramo pred sklepanjem, ali ga nekdo sploh potrebuje, vedeti, kakšna je posameznikova prehrana, njegov življenjski slog in druge okoliščine, ki vplivajo na njegovo zdravje. Dober svetovalec tako tudi jasno loči med prehranskimi dopolnili in zdravili. Z najlažjim srcem ljudi zato pošljem k strokovnjakom, ki so pridobili IRRK certifikat o poznavanju prehranskih dopolnil, saj so z opravljanjem testa dokazali, da razumejo osnovne pojme in ne ponavljajo zgolj na pamet naučenih floskul.

Ali naj se v zvezi s prehranskimi dopolnili posvetujejo s svojim osebnim zdravnikom? Morda v lekarni s farmacevtom?
Tudi med zdravniki in lekarniškimi farmacevti je vedno več razlik tako v razumevanju zdravja kot tudi svoje vloge, zato si jih ne bi upala napotiti k njim vsevprek. Zelo hitro lahko kdo med njimi tudi reče, da za to enostavno niso plačani. Bi pa dober zdravnik in lekarniški farmacevt moral vedeti, kaj vse posameznik uživa, v kakšnih količinah in kako dolgo. V skrajnih primerih je namreč možno in se v praksi tudi dogaja, da imajo posamezniki prav zaradi kombinacij različnih pripravkov ali njihove slabe kakovosti ali celo zaradi zelo samosvojega načina jemanja zdravstvene težave. Težave lahko na primer povzroči kofein, ki širši javnosti ni popolnoma neznana sestavina različnih pijač. Pa vendar se dogaja, da ljudje zaužijejo prekomerne količine, ker se ne zavedajo seštevanja vnosov. Nekaj več kav, nekaj energijskih pijač, pa še kakšni pripravki za hujšanje, vse v enem dnevu, več dni zapored in organizem se bo uprl.

Kako nujna so prehranska dopolnila, saj je mogoče veliko »koristnega« dobiti že s primernim, za vsakega posameznika prilagojenim jedilnikom?
Zdrava in uravnotežena prehrana je vedno prvi nasvet vsakega dobrega strokovnjaka. A ljudje se odločajo tudi za drugačne režime prehranjevanja in etičen zdravstveni delavec to razume in upošteva. Saj tudi kaditi ni zdravo, pa kljub vsemu v zdravstvu kadilcem pomagajo. Tako bi tudi morali vsi jesti ribji obrok večkrat na teden, redno. Pa ni tako v vsaki slovenski družini. Tudi razlogi za nezdrave odločitve so zelo različni. Nepoučenost ni vedno med njimi. Številni poklici namreč zaposlenim ne omogočajo zdravih prehranjevalnih navad. Dober primer so reševalci, ki zelo dobro vedo, kaj, koliko, kdaj bi morali jesti. Vendar to v praksi enostavno ne gre. Vsakega človeka je zato potrebno obravnavati individualno in njemu prilagoditi nasvet.

Jelka Šutej Adamič

Vir: www.viva.si