V Veliki Britaniji po nepotrebnem vsako leto zavržejo za več kot 13 milijard evrov hrane in pijač, poudarja organizacija Wrap, ki se v VB ukvarja z zmanjševanjem števila odpadkov in embalaže. Novo poročilo Wrapa je prvo, ki upošteva tudi tekočine, kot so mleko, juha in brezalkoholne pijače, ki končajo v odtokih.

Prav količina teh se je v zadnjih letih močno dvignila, medtem ko je količina hrane, ki jo zavržejo, ostala nespremenjena. Tekočine so tako prispevale k dvigu skupne mase prehranskih odpadkov, ki bi se jim lahko izognili. S 4,1 milijonov ton na leto se je skupna količina povzpela na 5,3 milijonov ton na leto.

Vsako britansko gospodinjstvo na leto zavrže za 530 evrov hrane, pri družinah z otroki pa se ta številka povzpne na 750 evrov. Zavržena hrana pa ima visoko ceno za okolje, saj je odgovorna za izpust 20 milijonov ton toplogrednih plinov na leto, kar je 2,4 odstotka vseh britanskih izpustov. Večina zavržene hrane namreč ni kompostirana, ampak konča na smetiščih, kjer ob razpadanju proizvaja metan.

Razlogi za to, da toliko hrane konča v smeteh, se niso spremenili, poroča Wrap. 2,9 milijona ton hrane propade zaradi preteka roka uporabnosti, 2,2 milijona ton pa, ker gospodinjstva pripravljajo preveč hrane, ki je ne porabijo. Britanci zavržejo tudi za 1,8 milijarde evrov pijač, natančneje za 280 milijonov gaziranih pijač, za 200 milijonov sokov, za 120 milijonov čaja in kar za 310 milijonov mleka.

Da bi omejil količino hrane, ki konča v smeteh, je Wrap že leta 2007 pripravil kampanjo "Ljubimo hrano, sovražimo odpadke" (Love food, hate waste), po kateri se je količina odpadne hrane zmanjšala za 160.000 ton na leto, kar pomeni prihranek 450 milijonov evrov in zmanjšanje izpustov za 750.000 ton. Do leta 2011 želi Waste to število še znižati za dodatnih 250.000 ton na leto, kar bi pomenilo 1,1 milijona ton manjše izpuste.

Vir: umanotera.org/etc