Znanstveniki so v laboratoriju ustvarili izdelek, ki ima iste lastnosti kot meso. Glavne sestavine mesa iz zelnjave pa so grah, soja, pšenica in fižol. Mednarodni ekipi ameriških, nizozemskih in nemških znanstvenikov je uspelo v laboratoriju ustvariti meso iz različnih vrst zelenjave, ki ima teksturo, okus in druge lastnosti enake pravemu mesu, a je popolnoma brez živalskih sestavin.

Brezmesno meso
Glavne sestavine tega izdelka so grah, soja, pšenica in fižol. Vegetarijanskega mesa zdaj še ni mogoče kupiti, čeprav bo po besedah izumiteljev kmalu na trgu cela paleta izdelkov iz njega.

Novice bodo zagotovo veseli tisti vegetarijanci, ki okus mesa pogrešajo, prav pa bo prišla tudi tistim, ki jim v prehrani primanjkuje beljakovin in železa, saj bo novo vegetarijansko meso vsebovalo skoraj popolnoma enaka hranila kot živalsko.

Vir: www.zurnal24.si