Piše: Tili Kojić v novi Vivi www.viva.si 

Vsako leto se knjižne police šibijo po vedno novimi knjigami o dietah in hujšanju, namenjene hordam potrošnikov, trdno odločenih, da bodo do poletja v resnici izgubili odvečne kilograme.

Letošnja ponudba sega od diet z nizkim deležem ogljikovih hidratov in veganskih diet do brezkofeinskih in čajnih diet. Nekatere temeljijo na priporočilih strokovnjakov za prehrano, druge ne, vsem pa je skupno, da obetajo dober zaslužek.

V nadaljevanju si preberite povzetke desetih najpomembnejših diet v letu 2008 po izbiri ameriškega časnika Times.

Jejte to, ne onega! (Eat This, Not That!)
Avtor knjige, David Zinczenko, je glavni urednik ameriške izdaje revije Men's Health, svoj prehranjevalni program pa je namenil pretežno moškim, ki se prehranjujejo v lokalih s hitro hrano, pravilna prehrana pa jim je španska vas. Priporočila iz knjige se na primer glasijo: whooper s sirom (760 kalorij, Burger King) zamenjajte z big macom (540 kalorij, McDonald's). Hamburger na naslovnici ne vzbuja asociacij na zdravo prehrano, toda knjiga vsebuje tudi koristne nasvete, kot sta zamenjava sladoleda s sorbetom in tako imenovani "popis orožja za množično uničevanje" – mastnih predjedi, ki se jim velja izogniti za vsako ceno!

Jejte kot zapeljivka (How To Eat Like a Hot Chick)
"Jejte, kar imate radi, radi pa imejte sebe," se glasi temeljno sporočilo knjige Jodi Lipper in Cerine Vincent. Čeprav se knjiga zdi posnetek Suhice v kuhinji, ponuja koristne nasvete ženskam, ki si želijo okrepiti samospoštovanje. Sporočilo knjige se glasi: glavo pokonci, ne glede na težo ("mi že vemo, da ste privlačni in da se lahko počutite še privlačnejše"). V nasprotju z Jejte to, ne onega! tu velja, da se je koristno izogibati hitri hrani, ocvrt piščanec in hot dog pa sta prepovedana. Avtorici priporočata izogibanje napitkom, ki v imenu vsebujejo besedici "latte" in "mocca", ker to ni kava, marveč posladek.

Suhica v kuhinji (Skinny *censored* In The Kitch)
Avtorici knjige sta Rory Freedman in Kim Barnouin. Njuno delo je nadaljevanje vesele kuharice Suhica (Skinny *censored*), ki je postala uspešnica, potem ko so Victorio Beckham fotografirali s primerkom te knjige v rokah. Dieta, ki jo priporočata, je razmeroma omejevalna, saj zagovarja vegansko prehrano brez sladkorja in bele moke. Prepovedani so tudi kava, dietni napitki in umetna sladila. Fitnes je obvezen. Kaj pa je dovoljeno? Sadje, zelenjava in polnovredne žitarice.

Vitki do konca življenja (Slim For Life)
Imeti knjigo Vitki do konca življenja je tako rekoč enako, kot bi imeli "v rokah" pametnega strokovnjaka za prehrano. Avtor dr. Gillian McKeith za začetek priporoča enotedensko vodenje dnevnika prehranjevanja (brez goljufanja), saj boste tako izvedeli, kakšne so vaše resnične prehranjevalne navade. Priporočljivo je shraniti ovitke vsega, kar ste v tem tednu pojedli in popili.

Ko spoznate svoje prehranjevalne navade, morate iz prehrane izločiti sladkor, "prazno hrano", sol in oluščen riž, jesti pa več sveže zelenjave in sadja. Za zdravje, boljši spanec, vedro razpoloženje in celo boljše spolno življenje je treba vaditi vsak dan. Knjiga še svetuje, da pred jedjo popijete kozarec vode in da v trgovino nikoli ne greste lačni. Skratka, delo ponuja koristen pregled nutricionistične modrosti.

Dieta po genotipu (The GenoType Diet)
Dr. Peter J. D'Adamo, avtor uspešnice Prehrana po krvnih skupinah, je v sodelovanju s Catherine Whitney določil šest "genotipov": lovec, nabiralec, učitelj, raziskovalec, bojevnik in nomad. "Vaš genotip je rezultat genov, ki ste jih podedovali od staršev, a tudi izkušnje pred rojstvom." V analizah, ki spominjajo na horoskop, avtor razvrsti dovoljena in prepovedana živila za vsak genotip, pri čemer mu primanjkuje znanstvenih dokazov, ki bi podkrepili te trditve.

V prednosti z novo Atkinsonovo dieto (The All-New Atkins Advantage)
Stuart L. Trager in njegova sodelavka Colette Heimowitz sta zaslužna za oživljanje Atkinsonove diete. Kot v izvirniku so tudi tu beljakovine zakon: dovoljeno je skoraj brezmejno uživanje rdečega in piščančjega mesa, rib, sira, oreščkov, avokada in oliv. Ni novost, da ta dieta priporoča izločitev "slabih" ogljikovih hidratov, kot so tisti v praženem krompirju in pecivu. Če je vaš cilj, da bi na hitro izgubili odvečne kilograme in se nato povrnili k starim navadam, ta knjiga ni za vas, poudarjata avtorja.

Dieta brez kruljenja (The No-Crave Diet)
Poželenje po hrani in posledično kruljenje v želodcu lahko vzameta voljo tudi najbolj predanim, trdi zakonski par Reed. "Vse se začne z enim čipsom; še preden se zaveste, se izgubljeni kilogrami vrnejo." Med številnimi razlogi, zakaj pretirano hrepenimo po hrani, so stres, čustvena nestabilnost, nezmožnost upiranja skušnjavi in pretirano stroge diete. Ključ do uspešnega upiranja skušnjavam so trije obroki dan, vendar brez vmesnega grizljanja.

Avtorja sta prepričana, da ljudje nismo "narejeni" za to, da bi jedli po petkrat, šestkrat na dan, saj se naša presnova od časov pračloveka, ko sta bila že dva obroka na dan razkošje, ni spremenila. Dieta je sestavljena iz dveh faz. Prva je faza z malo ogljikovih hidratov, tej pa sledi vzdrževalna faza, ko je dovoljeno jesti tudi prepovedana živila, vendar v omejenih količinah. Po drugi fazi je priporočljiva telesna dejavnost.

Spektrum (Spectrum)
Počutite se bolje! Živite dlje! Shujšajte! Bodite zdravi! Dean Ornish, avtor diete spektrum, na veliko obljublja zdravo prihodnost in brez sramu navaja svoje medicinske reference. Ornish poudarja, da lahko že preproste spremembe pomembno vplivajo na kakovost življenja. Naša prehrana, morebitno kajenje, količina gibanja, kakovost odnosov – vse to vpliva na naše zdravje. Avtor ponuja orodja, s katerimi je možno doseči vitkost in živeti življenje brez odvečne maščobe. Ko preberete to obsežno knjigo, boste imeli občutek, da si zaslužite medicinsko diplomo.

Temeljna čajna dieta (Ultimative Tea Diet)
Avtor knjige Mark Ukra, tako imenovani "dr. Čaj", je lastnik specializirane trgovine s čajem v Los Angelesu. Mark trdi, da čaj ne pomaga samo pri hujšanju, temveč tudi zmanjšuje željo po sladkem, zmanjšuje tek, povečuje učinkovitost inzulina, znižuje raven holesterola v krvi, spodbuja termogenezo in povečuje izrabljanje maščobe za energijo. Avtor meni, da je ključ do vitkosti, a tudi pomirjenosti v uravnovešeni prehrani, telesni dejavnosti in neomejenih količinah čaja (bodisi v tekoči obliki bodisi kot hrana).

Women's Health dieta za popolno telo (Women's Health Perfect Body Diet)
Avtorica Cassandra Forsythe ne obljublja "popolnega" telesa, marveč najboljše telo za vas. Poleg tega, da zagovarja od pet do šest obrokov na dan in telovadbo šestkrat na teden, je njena osnovna ideja v dodajanju vlaknine, imenovane glukomanan. Ta vlaknina ima največjo sposobnost vpijanja vode iz vseh topnih vlaknin, zaradi česar hipno zadovolji lakoto. Nekaj zagotovo drži: ta dieta priporoča uživanje obilo prehranskih vlaknin, ki imajo številne koristne učinke na zdravje.

Tili Kojić