Če uživate preveč soli v hrani, je to slabo za vaše zdravje. Zato sol nadomestite z nekaterimi začimbami in tako dodajte jedem osebno noto.
Če so vam zdravniki povedali, da morate zmanjšati vnos soli v svoje telo, da bi ohranili normalen krvni tlak, je to približno tako, kot če bi vam zobozdravnik svetoval, da si morate zobe umivati vsaj dvakrat na dan. Morali bi vedeti, da sol v manjših količinah sicer ni slaba (1 žličke na dan), toda če zaužijete več soli dnevno, se vaše zdravstveno stanje lahko poslabša.

Nekateri so na sol občutljivejši kot drugi, zato doživljajo tudi različne stranske učinke. Če le morete, se tako raje izognite preveč soljeni hrani, saj je to bolje za vaše zdravje in počutje. Tako se bo vaša možnost za možgansko kap zmanjšala, pa tudi možnosti za različne srčne bolezni bo manj.

Pojdite po korakih
Če ste imeli slano hrano radi, potem je ne smete takoj črtati s svojega jedilnika. Namesto da se ji povsem odpoveste, raje zmanjšajte količino soli in jo nadomestite s kako drugo začimbo.

Hrana ne potrebuje soli
Velika večina hrane, ki jo skuhamo, sploh ne potrebuje toliko dodatne soli, saj jo navadno že vsebuje. Če ji sol torej še dodajate, je s tem zaužijete bistveno več, kot mislite. Zato pripravljajte tako hrano, ki je že bogata z vitamini in minerali, da vam je ne bo treba dodatno soliti.

Odkrijte nove začimbe
Ko boste hrani dodajali začimbe, jih odkrivajte na novo. Videli boste, da je obrok lahko okusen tudi brez soli, če mu dodate nekaj bazilike, rožmarina ali origana. Sicer pa se spoznajte z začimbami in sami ustvarjajte različne mešanice, ki vam bodo ustrezale.

Zaužijte več kalija oziroma kalijevega karbonata
Kalij znižuje visok krvni pritisk, zato si lahko pomagate z njim. Najdemo ga predvsem v zeleni zelenjavi, bananah in ostalih živilih, ki so bogata z vitamini.

Preverite tabelo na izdelkih
Preden katerikoli izdelek uporabite kot dodatek k hrani, najprej preverite, kaj vsebuje. Sojina omaka namreč vsebuje 914 mg soli na čajno žličko, kečap pa vsebuje le 167 mg soli. Preden se torej odločite, s čim boste izboljšali okus, si oglejte vsebnost soli.

Najprej poskusite, potem solite
Ko skuhate hrano, jo najprej poskusite. Potem ji dodajte kako začimbo. Šele na koncu – če se vam zdi, da ji zares nekaj manjka – dodajte le ščepec soli oziroma z njo ne pretiravajte.

Vir: www.zurnal24.si