Sestavine:
50 dag osličevih filejev
2 mesnati rdeči papriki
2 rdeči čebuli
1 žlička koromačevih semen
0,5 dl suhega belega vina
3 žlice olivnega olja
sol

Potek:
Papriki očistimo in narežemo na približno 3 cm velike kvadratke. Osličeve fileje narežemo na podobno velike koščke. Čebuli olupimo in narežemo na osmine.

Na lesena nabodala izmenično nabadamo koščke osliča, paprike in čebule. Nabodala solimo. V ponvi segrejemo olje, popražimo koromačeva semena in dodamo nabodala. Opečemo jih z vseh strani, prilijemo vino, pokrijemo in kratko podušimo.