Sestavine:
240 g ovsenih kosmičev
180 g manj mastnega jogurta
1 žlica jabolčnega kisa
80 ml jabočnega sirupa
1 žlica lanenega olja
2 jajci
1 žličke vanilijevega ekstrakta
240 g rjavega sladkorja
240 g moke
1 žlička pecilnega praška
1 žličke sode bikarbone
1 1 žličke mletega cimeta
1/8 žličke mletih klinčkov
1 žličke soli
1 olupljeno in nastrgano jabolko

Potek:
Pečico segrejte na 190°C. Zmešajte kosmiče, jogurt in jabolčni kis. V drugi posodi zmešajte jabolčni sirup, olje, jajci in vanilijo. Nato zmešajte suhe sestavine. Preko njih zlijte jajčno mešanico in nežno premešajte, nato dodajte še jogurtovo mešanico. Vmešajte nastrgano jabolko. Nadevajte v namaščen pekač za mafine in pecite 25 minut.