Sestavine:
1 testo za pite
100 g sladkorja
30 g moke
1 stepeno jajce
5 ml vanilijevega ekstrakta
2 g soli
4 velike hruške, olupljene, očiščene in narezane

Sestavine za posip:
85 g moke
65 g sladkorja
70 g stopljenega masla
55 g ovsenih kosmičev

Potek:
Pečico segrejte na 175°C. Testo razvaljajte in ga namestite v pekač. Zmešajte sladkor, kislo smetano, moko, jajce, vanilijev ekstrakt in sol. Vmešajte hruške. Prelijte na testo v pekaču in pecite 15 minut.

Medtem zmešajte 85 g moke, 65 g sladkorja, stopljeno maslo in kosmiče. Pito vzemite iz pečice in jo prekrijte s posipom. Pito dajte v pečico in pecite, dokler posip ne porjavi. Približno 20 minut.

Preden pito postrežete, jo ohladite.