Sestavine:
150 g moke (gladke)
150 g trdega sira (naribanega)
150 g masla
1 rumenjak
2 vrečki pecilnega praška
1 ščepec soli

Priprava:
Sestavine zmešamo in hitro zgnetemo v testo. Za eno uro postavimo na hladno, da testo ni premehko. Iz hladnega testa oblikujemo rogljičke ali preste.  Premažemo z mešanico iz rumenjaka, mleka in soli ter po želji posujemo s kumino, sezamom, lanenimi semeni, papriko, naribanim sirom ...

Pečemo na 180 °C 12?15 minut (odvisno od velikosti rogljičkov).