Sestavine:
1 kg svežih inčunov
2 kosa starega belega kruha ali toast
1 vejica rožmarina
malo timijana
1 šopek peteršilja
2 stroka mladega česna
0,5 dl olivnega olja

Priprava:
Sveže inčune očistite. Kruh popecite, da naredi skorjico (toaster ali žar). V mikser denite začimbe, česen in popečen kruh ter vse skupaj zmeljite. Na dno posode za žar denite zmleto maso in najo položite inčune, jih solite, poprajte ter prelijte z oivnim oljem.

Z rokami vse skupaj dobro premešajte ter jih s čim več mase polagajte na žar. Inčun je pečen zelo hitro. Odložite jih na paprinato brisačo, ki bo vpila odvečno maščobo ter postrezite s svežo paradižnikovo solato ali krompirjevo solato.