NE ZAMUDITE  


 Rubrike  

 Zanimivo  


 Bodi obveščen ? 

Sončna Pošta:
Brezplačne pozitivne novice, članke, zgodbe, recepte, informacije o zaposlitvah, razpisih in obvestila o seminarjih ter delavnicah lahko dobivaš tudi na dom.


Vpiši se ali pošlji email na: info@pozitivke.net.
Sončno pošto tedensko na dom dobiva okoli 2.500 bralcev.


 Ne spreglejte  


 SVET POEZIJE  

Klikni sliko za vstop v svet poezije.


 Aktualno  


 Mesečni koledar  
Dogodki te strani

petek 29-mar
  • VegaFriday v Piranu

  • nedelja 31-mar
  • Razširjeni vid

  • ponedeljek 01-apr
  • Spekter. 70 let Zbirke UGM

  • sreda 03-apr
  • 22. PRO PR konferenca: vodenje v komunikaciji
  • Znebite se svojih starih telefonov in tablic
  • Med naravo in kulturo

  • sobota 06-apr
  • Veganski golaž na Čistilni akciji ČS Polje

  • nedelja 07-apr
  • Polna luna

  • sreda 10-apr
  • Človek in čas

  • petek 12-apr
  • Mikis Theodorakis: Grk Zorba

  • nedelja 14-apr
  • Razširjeni vid

  • sreda 17-apr
  • Znanja in veščine za uspešno vodenje prostovoljcev
  • Razstava interspace

  • petek 19-apr
  • Ingmar Bergman: Prizori iz zakonskega življenja

  • sobota 20-apr
  • Plečnikova Lectarija

  • sreda 24-apr
  • Zoh Amba »Bhakti«

  •   Več o dogodkih  
    Preglej vse dogodke v tem letu


    Beli kvašen kruh   
    nedelja, 1. avgust 2010 @ 16:00 CEST
    Uporabnik: Sonce

    * Zdrava prehrana in dobri receptiTo je recept za enega od številnih tradicionalnih grških kruhov, ki ga pečejo predvsem na podeželju. Dandanes ga lahko v modernih električnih pečicah spečemo tako preprosto, kot so ga včasih spekli v tradicionalnih kamnitih pečeh na prostem, ki jih še danes najdemo po številnih grških vaseh.

    Peči so za peko kruha razgreli s kurjenjem lesenih polen, ki so se postopoma spreminjala v žareče oglje. Kruh so pokrili s kovinskim pokrovom, čez pokrov pa so razgrnili žerjavico. Tako se je kruh enakomerno pekel tako zgoraj kot spodaj.

    Sestavine:

    • 2 kg pšenične moke
    • 1 l mlačne vode
    • 50 g svežega kvasa
    • 1 žlica soli
    • 2 žlici sladkorja (po želji)
    • 2 žlici oljčnega olja
    Priprava:
    1. Zvečer pred peko pripravimo kvasec: pol kilograma moke, sladkor, kvas in dva kozarca mlačne vode zmešamo v gosto zmes, ki naj ponoči počiva.
    2. Naslednje jutro postavimo moko v veliko skledo ter dodamo sol. V moki naredimo jamico in vanjo stresemo kvasec.
    3. Mesenja se lotimo od znotraj navzven, tako da kvascu v sredini postopoma dodajamo moko iz roba, ves čas pa dolivamo tudi mlačno vodo.
    4. Roke si naoljimo z oljčnim oljem ter mesimo, dokler testo ne postane gladko in prožno – testo se ne sme lepiti na prste.
    5. Pokrijemo in pustimo, da vzhaja toliko časa, da se prostornina testa podvoji. Nato testo spet pregnetemo in ga po želji oblikujemo v štruce ali hlebce.
    6. Hlebce položimo na naoljen pekač in jih pustimo, naj vzhajajo eno uro. Z majhnim kuhinjskim čopičem jih premažemo še z nekaj oljčnega olja in jih pečemo približno 1 uro pri 180°C.
    7. Ali je kruh pečen, preverimo tako, da potrkamo po dnu štruce: pečen kruh mora zveneti votlo.

      
     
    | More




    Sorodne povezave
  • Več od avtorja Sonce
  • Več s področja * Zdrava prehrana in dobri recepti

  • Dodatne možnosti
  • Pošlji članek prijatelju po e-pošti
  • Za tisk prijazna stran
  • Slabovidnim prijazna stran

  • Beli kvašen kruh | 0 komentarjev. | Nov uporabnik
     

    Za komentarje so odgovorni njihovi avtorji. Avtorji spletne strani na komentarje obiskovalcev nimamo nobenega vpliva.


    Na vrh (začetne) strani
     Copyright © 2024 www.pozitivke.net
     Vsa naša koda pripada vam.
    Powered By GeekLog 
    Page created in 0,46 seconds