NE ZAMUDITE  


 Rubrike  

 Zanimivo  


 Bodi obveščen ? 

Sončna Pošta:
Brezplačne pozitivne novice, članke, zgodbe, recepte, informacije o zaposlitvah, razpisih in obvestila o seminarjih ter delavnicah lahko dobivaš tudi na dom.


Vpiši se ali pošlji email na: info@pozitivke.net.
Sončno pošto tedensko na dom dobiva okoli 2.500 bralcev.


 Ne spreglejte  


 SVET POEZIJE  

Klikni sliko za vstop v svet poezije.


 Aktualno  


 Mesečni koledar  
Dogodki te strani

sobota 22-feb
  • Otroško pustovanje na Grajski ploščadi

  • nedelja 23-feb
  • Vegetarijansko kosilo za zdravje in druženje

  • ponedeljek 24-feb
  • Escape room The Game Bled

  • torek 25-feb
  • Ullin pravljični svet - Nina Orel

  • sreda 26-feb
  • Predstavitev knjige Marjana Hrena
  • Preprostost duše

  • četrtek 27-feb
  • Klepet pod Pustim gradom: Ivan Ivč Kotnik

  • petek 28-feb
  • Fabula pred Fabulo

  • sobota 29-feb
  • Viktorijanska večerja (Zgodovina je fina)

  • nedelja 01-mar
  • Voden ogled muzejskih zbirk

  • ponedeljek 02-mar
  • Kritična pozitivna psihologija

  • torek 03-mar
  • Verski ekskluzivizem in odprtost za druge religije

  • sreda 04-mar
  • Hospickafe Celje

  • četrtek 05-mar
  • Potopisno predavanje: Kitajska

  • petek 06-mar
  • Escape room The Key Ljubljana

  • sobota 07-mar
  • Veganska Druženja in Zero Waste

  • nedelja 08-mar
  • Prireditev Punce v jami 2020

  • ponedeljek 09-mar
  • Drsališče Lumpi park

  • torek 10-mar
  • Predstavitev knjige Žena ima vedno prav

  • sreda 11-mar
  • Maribere: Amerika

  • četrtek 12-mar
  • Predstavitev zbirke pravljic Kraljična onkraj ogledala

  • petek 13-mar
  • Preplesavanje Društva Vrtnica

  • sobota 14-mar
  • Tradicionalna otvoritev Artish sezone 2020

  • nedelja 15-mar
  • Državno prvenstvo v odbojki na snegu

  • ponedeljek 16-mar
  • Potopisni ponedeljki v Celici: Iran

  • torek 17-mar
  • IzBrano z Mirelo

  • sreda 18-mar
  • Gozd - Ljubeče in čuteče bitje

  •   Več o dogodkih  
    Preglej vse dogodke v tem letu


    Čebula   
    sreda, 20. marec 2019 @ 05:02 CET
    Uporabnik: Pozitivke

    Čebula je odlična zdravilna rastlina, ki je nenadomestljiva v vsaki kuhinji in v kulinariki za pripravo najrazličnejših jedi. Zdravilni učinki so mnogostranski in še vedno niso popolnoma raziskani.
    Ljudska imena: Črlenec, črljenec, luk, jedilna čebula, kuhinjska čebula, navadna čebula. Latinsko: Allium Cepa

    Botanični opis rastline
    Okrog leta 50 p. n. š. je že poznal čebulo kot prastaro zdravilo Dioskurid, zdravnik in odličen poznavalec narave, ki je potoval po Orientu. Kot prvi vojaški zdravnik je v medicinskem delu opisal že okrog 800 zdravilnih rastlin, ki so jih cenili in uporabljali še 16 stoletij po njegovi smrti predvsem arabski zdravniki.

    Verjetno je prvotna domovina čebule prav Orient; tudi Kitajci so jo gojili že več tisočletij, v srednjo Evropo pa so jo verjetno prinesli rimski legionarji - prostovoljci, ki so ji rekli tudi »devica s sedmimi kožami«, ker tvori tanjše in debelejše mesnate lupine, ki ležijo tesno druga na drugi. 

    V srednjem veku so čebulo obešali na hišna vrata, da bi odgnali kugo, ki je v tistem času razsajala. 
    Čebula je vrtna rastlina, ki jo najbolj poznamo kot začimbo. Čebulo, ki leži v zemlji, tvorijo mesnate lupine. Stebla in listi so votli ter v sredini napihnjeni, majhni cvetovi pa tvorijo vrh stebla kobul. Gojimo jo povsod, v kuhinji pa je vedno dobrodošla. Obstaja veliko različnih vrst, to vidimo tudi po zunanji lupini, ki je lahko rdeča, bela ali pa rumenkasta oziroma svetlo rjava.

    Kako jo sadimo?
    Danes jo poznamo kot kulturno rastlino. Dobro uspeva na sončnem kraju. Pred saditvijo zemljo zrahljamo, da bosta lažje prodrla podnebna voda in zrak, zaradi česar se bodo čebule lažje debelile in se bodo hranila lažje sprostila in topila. Tla naj ne bodo pretežka. Čebulček, ki ga sami vzgojimo ali pa ga kupimo, sadimo marca v gredice v vrste, ki so 10 cm narazen. Pozneje gredice enkrat okopljemo, potem pa pulimo plevel. A če je sušno leto, čebula zadrži več vlage, če jo pustimo v plevelu. 

    Čebulo pospravimo poleti med julijem in septembrom, glede na to, katero sorto smo posadili in kdaj dozori. Iz tal jo izpulimo, ko je zelenje ovenelo, lahko spletemo v kite in obesimo na suhem kraju, da nam pozimi ne zamrzne. Nekaj časa jo lahko hranimo tudi v hladilniku.

    Enoletna rumena sorta ima belo, sladko meso, medtem ko je rdeča ptujska čebula bolj ostrega okusa in naj bi bila še bolj zdravilna. 

    Poznamo srebrnico ali spomladansko belo čebulo, ki jo posadimo oktobra, naslednje leto v maju pa imamo že pridelek. Sadike čez zimo zavarujemo s smrečjem. Čebula navadno cveti od junija do avgusta.

    Zdravilni deli rastline
    V zdravilne namene uporabljamo podzemni del, torej čebulo, ki jo tvorijo mesnate lupine, ki so tesno druga ob drugi. 

    Na vrtu, kjer je rasla čebula, lahko posadimo kumare in bučke, kot ugodne kulture so še paradižnik, korenje (proti korenjevi muhi), jagoda (proti plesni), rdeča pesa, koper, kamilica. Neugodne kulture pa so zeljnata zelenjava, por, grah in fižol.

    Že od 50. leta p.n.š. nas zdravi
    Dioskurid priporočal čebulo kot prastaro zdravilo za veliko zdravstvenih težav: pri krčih, bolečinah v sklepih, putiki. Delal je pripravke z medom ali brez njega in dal je mnogo navodil, kako se zdraviti s čebulo. Resnica je, da še danes poznamo malo rastlin, ki jih lahko uporabimo tako raznovrstno kot čebulo.
    Rastlino uporabljamo notranje, zunanje za obkladke, pogosto kot zdravilo za lase.

    Zdravilnost čebule
    Čebula ima veliko zdravilnih snovi. Vsebuje organske žveplove spojine, znižuje krvni tlak, pospešuje prebavo, čebulni sok, kuhan s sladkorjem, preganja prehlad, sveži sok pomiri pike žuželk.

    Rastlina vsebuje do 70 odstotkov vode, nekaj beljakovin, sladkorjev, žvepleno eterično olje in veliko vitaminov, predvsem vitamin C. Sveži sok tudi znižuje sladkor v krvi in ga lahko uporabljamo pri lažjih oblikah sladkorne bolezni, žene na vodo in spodbuja delovanje črevesja. Vendar se moramo pri vseh bolezenskih težavah najprej posvetovati s svojim zdravnikom. 

    Čebulo si lahko pripravimo na več načinov: jemo jo surovo s kruhom in soljo, pripravimo si sveži sok, lahko jo namakamo v hladni vodi, kot obkladek.

    Priprava in uporaba
    Dobro je znana vsestranska uporaba čebule v kuhinji, v ljudskem zdravilstvu ter za živali. 

    V kuhinji uporabljamo predvsem svežo čebulo, ki jo dodajamo juham, solatam, golažu in vsem drugim mesnim jedem, ker izboljša okus.

    Zelo je cenjena v zdravilstvu. Drobno narezana na kruhu preprečuje napenjanje in zgago, čisti kri, pospešuje izločanje vode, krepi živce. Čebulni sok z medom lajša kašelj in hripavost. Obkladek z mastjo lajša pljučne težave. Z razredčeno tinkturo čistimo kožo. Čebula je odlična proti prhljaju in izpadanju las. 

    Domačim živalim sveži sok čebule odpravlja kašelj in katarje. Tudi krhka kopita utrjujejo s svežim sokom čebule.

    Na vrtu uporabljamo škropivo iz čebule in česna, ki ga uporabljamo, kadar se pojavijo pršice in plesni (na paradižnikovih rastlinah) in pri porjavelosti listov krompirjevih rastlin. Iz kuhanih lupin čebule lahko dobimo škropivo proti insektom.

    Zaščita pred osteoporozo
    Gram posušene čebule na dan naj bi preprečil razgradnjo kalcija iz kosti za 20 odstotkov. Vmes imamo presledke na nekaj tednov.

    Prehlad
    Gorčično olje v čebuli sproži izločanje sluzi. Drobno narezano čebulo uporabljamo kot obkladek na vratu in prsih.

    Marjana Plajhner

    Vir: www.viva.si

      
     
    | More




    Sorodne povezave
  • www.viva.si
  • Več od avtorja Pozitivke
  • Več s področja * Zdrava prehrana in dobri recepti

  • Dodatne možnosti
  • Pošlji članek prijatelju po e-pošti
  • Za tisk prijazna stran
  • Slabovidnim prijazna stran

  • Trackback

    Trackback URL for this entry: http://www.pozitivke.net/trackback.php/Cebula-Zdravilna-Rastlina

    No trackback comments for this entry.
    Čebula | 0 komentarjev. | Nov uporabnik
     

    Za komentarje so odgovorni njihovi avtorji. Avtorji spletne strani na komentarje obiskovalcev nimamo nobenega vpliva.


    Na vrh (začetne) strani
     Copyright © 2020 www.pozitivke.net
     Vsa naša koda pripada vam.
    Powered By GeekLog 
    Page created in 1,50 seconds