Rožnati/lila/roza pirhi:
- z vložene rdeče pese odlijemo tekočino, jo nekoliko razredčimo in v njej kuhamo ter ohladimo jajca. Lahko pa vzamemo pol- kilogramski paket zamrznjenih malin, jih odmrznemo, prilijemo malo vode, zmešamo, precedimo, dodamo malo kisa in v tej tekočini kuhamo jajca.

- trdo kuhano jajce namočimo v grozdni sok z dodatkom limoninega soka

- jajce skuhamo v šipkovem čaju ali pa trdo kuhano jajce namočimo v sok vložene rdeče pese ali v borovničev, brusnični ali ribezov sok; jajce lahko skuhamo v zavrelici od kuhanja rdeče pese (500 g pese na liter vode) ali v zavrelici iz zamrznjenih malin (250 gramov na liter vode);

Rdeči pirhi:
- za rdeče teran

- jajca kuhamo v šipkovem soku ali v zavrelici iz suhih lupin rdeče čebule, vode in rdečega kisa;

Skoraj črni pirhi:
- jajca kuhamo v gostem ruskem čaju

- jajca kuhamo v pravem čaju;

Oranžni/pomarančni pirhi:
- v vroči vodi raztopimo nekaj žlic rdeče paprike in v tej tekočini kuhamo jajca.

- jajca kuhamo v zavrelici vode in nekaj žlic mlete rdeče paprike;

Rumeni pirhi:
- v vodi najprej skuhamo skodelico ognjičevih cvetov z malo kisa in soli, nato precedimo in v zavretku skuhamo jajca.

- za rumena pa žafranika ali kurkuma.

- v vodi skuhamo olupke 6 jabolk sorte zlati delišes, 3 žlice mlete kurkume, žličko žafrana v prahu, 2 žlici kamilic ali 4 pesti suhih bezgovih cvetov;

Zeleni pirhi:
- v vodi pol ure kuhamo špinačo,zeleni čaj, koprive,preslico, kislico in regrat(na 2 litra vode naj bo kar pol kilograma zelišč, žlica zelenega čaja, in deciliter kisa). Nato z paličnim mešalnikom vse skupaj zmešamo precedimo skozi gazo in v tej tekočini štirideset minut kuhamo jajca( ) nato jih kar v tej vodi tudi ohladimo.

- jajca skuhamo v zavrelici iz špinače ali kislice, lahko pa tudi v zmešamo mešanici vode in mladih listov kopriv, praproti, bršljana, bezga ipd. (250 gramov listov na liter vode). Nežne zelene odtenke dosežemo s kuhanjem jajc v zelenem čaju;

Rjavi pirhi:
- rjave pa že veste,da se kuhajo v vodi skupaj z olupki čebule.

- v vodi skuhamo suhe lupine rjave čebule

- vroče trdo kuhano jajce namočimo v skodelici instant kave z dodatkom kisa ali limoninega soka (1 žlička na 2 dl kave)
- jajca kuhamo v precejeni instant kavi ali turški kavi; odtenke barve reguliramo s količino kave.

Vijolčni pirhi:
- za vijolčna jajca je dobro rdeče zelje

- v vodi skuhamo suhe lupine rdeče oziroma vijoličaste čebule

- jajca kuhamo v zavrelici iz enakega razmerja vode in soka iz črnega ribeza

Sivi pirhi:
- jajca kuhamo v zavrelici iz 2 pesti zdrobljene hrastove skorje in litra vode