Vsak torek boste od danes naprej lahko brali o enem izmed zdravih živil. Danes je na vrsti ananas. Že ob besedi se pojavi nasmeh na obrazu, brbončice pa vztrepetajo. Ananas je upravičeno kralj sadja. Ne le, ker ga je narava obdarila z domišljavo listnato krono, ampak tudi, ker vsebuje kraljevsko količino pomembnih sestavin.

Poleg aromatičnih substanc je bogat z encimi, minerali, vitamini … Vsebuje na primer kalcij, kalij, magnezij, fosfor, železo, jod, cink, vitamine E, C in B-skupine … Hranilna vrednost: 100 g mesa sadeža ima 56 kalorij/235 kJ.

Ananas doseže poln okus ob pravi stopnji zrelosti. Zrel sadež ima močen in tipičen vonj peclja, spodnje liste zlahka odstranimo, lupina pa se ob pritisku s prstom rahlo udre. Zrelosti ne moremo določiti na osnovi barve sadeža. Različne vrste ananasa imajo različen okus, ki je sladek ali sladkokisel.

Presen, v kompotih ...
Izvrsten je presen, kuharice pa ga z veseljem uporabljajo v sladicah, solatah, kompotih, sladoledih … Uporaben je celo kot dodatek pikantnim mesnim in ribjim jedem. Polega tega, da je zdrav, pa je tudi pravi kozmetični čudodelnik, ki od zunaj in znotraj hrani našo kožo, ohranja njeno vlažnost, jo obnavlja, čisti in deluje proti staranju. Dokazano upočasnjuje proces staranja kože, jo pomlajuje, osvežuje, vrača ji sijaj in elastičnost.

Pospešuje prebavo, posebej izgorevanje maščob, zato je zelo uspešen borec proti celulitu in odvečnim kilogramom. Koristen je predvsem za tiste, ki imajo premalo želodčne kisline. Blagodejno vpliva na odpornost telesa in ga ščiti pred negativnimi posledicami stresa, kar seveda vpliva na lepoto in zadovoljstvo.

Če se odločite za dieto in želite hitro izgubiti kakšen kilogram, je ananas pravi sadež, jesti morate svežega in piti njegov sveže iztisnjeni sok. Seveda pa je treba takšno dieto izvajati pod nadzorom.

Tropski piling
Ananas koristi tudi pri odstranjevanju madežev in peg, nastalih zaradi sonca ali staranja. Treba je biti potrpežljiv in kožo vsak dan nekajkrat namazati z ananasovim sokom.

Ananasovih čudežev še ni konec.

Izvrsten je za:

• Piling telesa: zmešajte 500 gramov ananasa, 100 mililitrov vode, dve žlici koruzne moke, eno žlico olivnega olja in eno žlico gela za tuširanje. Nanesite na kožo in izperite z mlačno vodo.
• Piling grobe kože je še enostavnejši. Dele telesa, kjer je koža bolj groba ali hrapava (komolci, kolena, pete), lahko natrete z notranjo stranjo ananasove lupine, ki ostane, potem ko ste se posladkali z ananasovim mesom.
• Protistarostna maska za lica: zmešajte za kavno skodelico mehkega kravjega sira s sveže iztisnjenim ananasovim sokom in nanesite na lica ter pustite delovati 15 minut. Nato izperite z mlačno vodo.
• Maska proti suhi koži: zgoščeno meso ananasa zmešajte z žlico jogurta in nanesite na lica. Po 15 minutah izperite z mlačno vodo.

Nedozorele sadeže lahko hranimo do 14 dni, zrele pa je treba hitro spraviti v obtok. Ananasa ne smemo skladiščiti pri manj kot 5 stopinjah Celzija, optimalna temperatura pa je 10 do 15 stopinj Celzija.

Države izvora: Kostarika, Slonokoščena obala, Indija, Havaji, Kenija, Južna Afrika ... Ananas je leta 1493 odkril Krištof Kolumb na otoku Guadeloupe in z njim razveselil Evropo.

Vir: lifestyle.enaa.com