Dr. Lučka Kajfež-Bogataj: Skrb za okolje skozi želodec!

Priznanje vegetarijanstva kot rešitev za globalno podnebno krizo se seli na sekundarni nivo IPCC-ja

Po neverjetni izjavi prvega moža IPCC-ja, dr. Rajendre Pachaurija (slov. izg. Radžendra Pačauri), da je globalno vegetarijanstvo edini možni izhod iz globalne podnebne krize, se to priznanje (verjetno tudi zaradi finančnih zlomov in grozečega pomanjkanja denarja za izvajanje nadaljnjih, predvsem tehničnih ukrepov za zaščito planetarne klime) očitno seli tudi na nižje nivoje odločanja v strukturi IPCC-ja.

V današnjem Večeru je namreč znana slovenska klimatologinja dr. Lučka Kajfež-Bogataj, podpredsednica WG2 v biroju IPCC-ja, med drugim izjavila:

„[...] Poročilo organizacije za prehrano in kmetijstvo (FAO) izpred dveh let je postreglo s številnimi podatki, kako živinoreja prispeva k podnebnim spremembam, na primer da je 90 odstotkov uničenja tropskega deževnega gozda posledica množične živinoreje. Grozljivo je, da vsaki dve sekundi uničimo gozdno območje velikosti nogometnega igrišča, da pridobimo pašne površine ali polja za pridelovanje soje. Za en hamburger izsekajo 50 kvadratnih metrov tropskega deževnega gozda.

Uživanje mesnih izdelkov, mleka in jajc se je v tridesetih letih globalno povečalo za petkrat. Povprečen prebivalec držav v razvoju je še leta 1970 pojedel le deset kilogramov mesa letno, danes jih 30, razviti svet pa je s 65 kg prišel že na 80 kg mesa letno. Ob tem intenzivna živinoreja potrebuje 17-krat več tal, 14-krat več vode in desetkrat več energije kot poljedelstvo. Poučna je tudi naslednja primerjava: pridelava enega kilograma govedine obremeni naše ozračje kot 250 km vožnje z avtomobilom [...]

Če imamo torej resnično voljo spremeniti svoj odnos do okolja in podnebnih sprememb, ni dovolj, da to počnemo le za volanom, s privijanjem termostatov in nameščanjem solarnih sistemov. Začnimo tudi pri svojem krožniku.“

Source/Quelle: Skrb za okolje skozi želodec