1. oktobra praznujemo svetovni dan vegetarijanstva. Mnogi si želimo, da svetovni dan vegetarijanstva ne bi bil samo 1. oktober, temveč vsak dan v letu. Torej, da bi ljudje vse dni v letu uživali samo vegetarijansko, še bolje, vegansko prehrano. Zakaj?

Zaradi mesa morajo umirati živali. Vsako leto za prehrano ljudi po vsem svetu pobijejo 45 milijard živali, v Sloveniji okoli 30 milijonov. Živali v reji izjemno trpijo. Krave so zaprte v ozkih pregradah, v katerih se lahko komaj premikajo. Mnoge prvič zagledajo sonce na poti v klavnico. Svinje redijo v velikih skupinah na mrežastih rešetkah v skoraj popolni temi. Na stotisoče zajcev v strahotnih pogojih čaka na smrt. Mnoge živali so še pri zavesti, ko jih klavec razpara, jim prereže goltanec in odžaga noge. Za ljudi poslastica, za živali okrutna smrt. Kdo si želi biti na mestu kravice, ki jo ženejo v klavnico? Ali si kdo želi biti na mestu prašiča, ki ga z elektriko omamijo pred usmrtitvijo. Kar ne želiš, da ti drugi storijo, ne stori ti njim. Zakaj zlato pravilo ne bi veljalo tudi za naš odnos do živali?

Meso je tudi rizični faktor za mnoge civilizacijske bolezni. Te so v porastu, zaradi njih po svetu umira desetine milijonov ljudi. Meso je rizični faktor za bolezni srca in ožilja, rak, sladkorno bolezen, škoduje kostem in podobno. Vendar pa meso ni škodljivo samo v večjih količinah, kot se to prikazuje, temveč obstajajo tudi študije, ki izkazujejo škodljivost mesa samega po sebi. Ugotovljeno je bilo, da so v mesu določene molekule, ki jih človeško telo nima in zato nanje preko imunskega sistema reagira kot na tujek. To je jasen dokaz, da meso za človeka ni naravna prehrana, sicer imunski sistem ne bi tvoril protiteles, temveč škodljivec, ki človeku povzroča hude bolezni. Tako zaradi mesa ne umirajo samo živali, temveč tudi človek. Kar seješ, to žanješ.

Meso kot produkt živinoreje izjemno uničuje tudi okolje. Pri proizvodnji mesa se uporablja ogromno pesticidov, antibiotikov in hormonov, ki kontaminirajo okolje. Živinoreja prispeva kar 50% k poluciji vodnih virov, v iztrebkih govedi pa se nahajajo povzročitelji preko 40 nevarnih obolenj, ki so 50 do 100 krat bolj koncentrirana kot v človeških. Porazni so tudi podatki o izkoristku pretoka energije skozi agroekosistem, saj npr. govedo za prirast 1 kg teže poje kar 9 kg rastlinske hrane. Koliko ljudi se lahko prehrani z enim kg mesa in koliko z 9 kg rastlinske hrane. Zato ni čudno, da je vlada na svetu lakota, če gre hrana za živali ne za ljudi. Živina bogatih žre kruh revnih! Živinoreja pa hudo uničuje tudi podnebje, saj ustvarja več škodljivih toplogrednih plinov kot ves promet na svetu. Podnebne spremembe pomenijo po mnenju mnogih največjo grožnjo družbi, večjo kot vojne in terorizem.

Živinoreja je s svojim produktom mesom zaradi svojih negativnih družbenih posledic škodljiva in v nasprotju s slovensko ustavo, saj ne more biti v javnem oz. družbenem interesu. Njen proizvod je namreč meso, ki je rizični faktor za mnoge civilizacijske bolezni in ki prinaša ljudem in živalim trpljenje in bedo, naravo in podnebje pa uničuje. Kako bi lahko bil v javnem interesu nek proizvod, ki je dokazano škodljiv. Živinoreja povzroča neverjetne družbene stroške, samo za zdravljenje civilizacijskih bolezni je potrebno desetine milijard eurov.

„Če bi vsi ljudje postali vegetarijanci, bi lahko nadzorovali globalno segrevanje", je zapisal fizik Alan Calverd v Physic World. Raziskovalna komisija nemškega zveznega parlamenta za zaščito zemljine atmosfere meni, da največ, kar lahko storite za okolje je, da postanete vegetarijanec. „Najbolje bi bilo, da bi vsi postali vegetarijanci“, je priporočilo predstavnika OZN de Boerja. Vegetarijanstvo bi lahko tako rešilo mnoge družbene probleme. Zato naj bo vsak dan svetovni dan vegetarijanstva - pa ne v besedi, temveč v dejanju.


Društvo za osvoboditev živali in njihove pravice:
Stanko Valpatič, predsednik in
Vlado Began, varuh pravic živali pri društvu