3. EKOPRAZNIK V LJUBLJANI
sobota, 4. september 2004

od 8. do 14. ure, svečana otvoritev ob 9:30 uri
*
ljubljanska ekološka tržnica - Pogačarjev trg
*
50 ekoloških in biodinamičnih kmetij
*
gostje iz Avstrije in Hrvaške
*
živila iz nadzorovane ekološke pridelave
*
glasba in zabava
*
otroške delavnice
*
prikaz peke kruha, razstava buč,…

LEPO VABLJENI!

* * * * *

Združenje ekoloških kmetov osrednje Slovenije
Metelkova 6, 1000 Ljubljana
Tel. (01) 439 74 60, 051 368 890
alenka.bratusa@guest.arnes.si

in

Inštitut za trajnostni razvoj
Metelkova 6, 1000 Ljubljana
Tel. (01) 439 74 65
faks: (01) 4397 105
info@itr.si / www.itr.si

napovedujeta

3. EKOPRAZNIK V LJUBLJANI

Prav vsi si želimo pridelkov in izdelkov, pridelanih 'brez kemije', a le malo je takih, ki so se pripravljeni lotiti zahtevnega, napornega dela in nam tako hrano pridelati.

Še pred nekaj leti je bilo ekološko kmetovanje v Sloveniji podobno ekološkemu vrtičkarstvu, danes pa se že lahko pohvalimo, da imamo v Sloveniji preko 1600 kmetij iz nadzorovane ekološke pridelave (vključno s kmetijami v preusmerjanju); 176 kmetij se ponaša s slovensko kolektivno znamko ekološke pridelave - BIODAR, 25 slovenskih kmetij pa z mednarodno blagovno znamko za biodinamično pridelavo - DEMETER.

Na že 3.ekoprazniku letos boste videli, slišali in doživeli veliko koristnega. Predstavilo se bo preko 50 ekoloških kmetij (tudi iz sosednje Hrvaške in Avstrije) , ter vsi tisti, ki so zaslužni, da danes lahko govorimo o slovenskem eko-kmetijstvu.

Predstavniki Zveze združenj ekoloških kmetov Slovenije, Oddelka za kontrolo ekološkega kmetijstva in Inštituta za trajnostni razvoj, ter gosti iz največje avstrijske organizacije ekoloških kmetov ERNTE, vam bodo lahko odgovoril na vprašanja: kaj je ekološko kmetijstvo, kako se kmetije lahko preusmerijo v ekološko kmetovanje, kako poteka kontrola in koliko potrošniki res lahko zaupajo oznakam 'eko', na domačih - slovenskih pridelkih in končnih izdelkih.

EKOPRAZNIK BO PROSTOR ZA DOŽIVETJA…

Pregovor pravi 'Od majhnega se vse začne…', zato bo na ekoprazniku tudi veliko vsebin prav za otroke, na katerih leži težko breme reševanja okoljskih težav, ki jih povzroča naša današnja brezbrižnost.

Za najmlajše bo poskrbel Waldorfski vrtec. Izdelovali bodo predmete iz volne in slame, luščili sončnice in fižol, ličkali koruzo in mleli moko. Udeležba na vseh delavnicah je brezplačna!

Otroci bodo povabljeni, da se tudi sami preizkusijo v peki kruha z mojstrom Mihom.

Za malce starejše bomo predstavili projekt "Ekošola kot način življenja" (ki ga koordinira Sklad za okoljevarstveno izobraževanje) in "Šola na ekološki kmetiji", ki ga vodi Inštitut za trajnostni razvoj.

Zveza potrošnikov Slovenije vas bo 'oborožila' z dodatnimi koristnimi nasveti, kako se lahko znajdete med različnimi zaščitnimi znamkami za živila in oznakami za kemikalije in aditive.

O gensko spremenjenih organizmih in o tem, kako ti ogrožajo obstoj ekološkega kmetijstva in naravno biotsko raznovrstnost, boste izvedeli več na stojnici Umanotere, od društva Humanitas pa vse o pravični trgovini ('fair traid'-u) in otroškem boterstvu. Na tržnici boste možnost, da izdelke, ki se prodajajo po načelih pravične trgovine, tudi kupite.

Na stojnici Zavoda za zdravstveno varstvo Ljubljana in Slovenskega živilskega društva, boste seznanjeni, kaj pomeni 'varna hrana', sami boste lahko primerjali, kako se vaše prehrambene navade sovpadajo z načeli in piramido zdrave prehrane. Brezplačno vam bodo izmerili delež maščob v telesu in izračunali indeks telesne mase.

Kako lahko na svojih vrtovih premagate težave brez kemije, vam bodo iz prve roke svetovali sami prodajalci na stojnicah ter člani društev za biološko-dinamično kmetovanje AJDA. Ti vam bodo prikazali uporabo biodinamilčnih preparatov in zelišč v biodinamičnem kmetijstvu ter pripravili razstavo buč, vseh barv, oblik in velikosti. Na razpolago vam bodo tudi različna semena…

V čarobni svet dišavnic in začimb vas vabi Terezija iz ekokmetije Nikolčič. Brez težav bo za vas in vaše tegobe našla nasvet in pravo zel!

Da bo še malo zadišalo… Pekarna Krejan vam bo v živo prikazala, da za dober biokruh ne rabimo kemije. Prikazali bodo tradicionalni način mletja žit in priprave kruha iz bio-moke.

Društvo za opazovanje in proučevanje ptic Slovenije (DOPPS), vam bo predstavilo vrsto že ogroženih ptic v Sloveniji, ki jih ogroža predvsem intenzivno kmetijstvo, saj je njihovo delo usmerjeno v vzpodbujanje pticam in okolju prijaznih načinov kmetovanja.

Vse to boste videli, slišali in doživeli na EKOPRAZNIKU v Ljubljani, na Pogačarjevem trgu, od 9. do 14. ure, ki ga že 3. leto zapored organizirata Združenje ekoloških kmetov osrednje Slovenije in Inštitut za trajnostni razvoj.

Čaka vas še marsikaj dobrega za "pod zob", peka ekokruha v kmečki peči, prikazi starih običajev in koristnih veščin in tudi kulturni program.

ZAKAJ BI EKOPRAZNIK TRAJAL LE EN DAN!

Združenje turističnih kmetij Slovenije in Gostilna Krištof vas bosta povabila, da svoje užitke še podaljšate…

Obiskovalci bodo povabljeni tudi na dva vzporedna dogodka in sicer na vegetarjanski piknik v Mostec, ki se bo odvijal prav tako v soboto od 10.-18. ure in na predavanje doktorja znanosti, grofa Eckardt von Wistinghausna iz nemške bio-dinamične kmetije, soavtorja v slovenščino prevedene knjige 'Kmetovanje po biološko-dinamični metodi', na temo 'Kulturna tla kot pogoj uspešnega pridelovanja', ki bo na Waldorfski šoli, Streliška 12, dopoldne ob 10.00 uri.

Ekopraznik se bo 24. in 25. septembra praznoval tudi v Mariboru. Vse informacije na tel.: 02 228 49 50, pri Darji Trglec.

V nedeljo, 26. septembra vabljeni k nam domov! 37 ekoloških kmetij po vsej Sloveniji na široko odpira svoja vrata. Informacije na: 01 230 12 01 (Zveza združenj ekoloških kmetov Slovenije - Katerina Volk).

* * * * *

Izvedbo prireditve v Ljubljani so omogočili:
Mestna občina Ljubljana, Zavod za varstvo okolja Ljubljana, Zavod za turizem Ljubljana, Urad Vlade RS za informiranje in podjetje Tam-Tam.

Za vse dodatne informacije (več podrobnosti o dogodku, fotografije iz lanskoletnega praznika,…):
Alenka Bratuša, univ.dipl. inž. kmet., organizatorka prireditve Tel.: 01 439 74 60, 051 368 890, e-naslov: alenka.bratusa@guest.arnes.si

* * * * *