Paradižnik je za zdravje izredno koristen, prispeva predvsem k zniževanju holesterola. Celo zmerno uživanje ketchupa, ki današnjim mamam po vsem svetu ni preveč po godu, prispeva k dvigu ravni HDL ali t. i. dobrega holesterola, poroča italijanska tiskovna agencija Ansa, sklicujoč se na raziskavo finskih znanstvenikov.

Skupina prostovoljcev, 16 moških in petih žensk, starih od 20 do 49 let, se je za tri tedne podvrgla preizkusu prehranjevanja brez paradižnika, nato pa so jim vsak dan v obroke začeli dodajati 30 gramov ketchupa ali 400 mililitrov paradižnikovega soka.

Po končanem preizkusnem obdobju so bili izvidi krvi presenetljivi - raven holesterola je padla za šest odstotkov, raven LDL oziroma slabega, škodljivega holesterola pa celo za 13 odstotkov.

Priporočilo vsem, ki imajo previsok holesterol, torej je, naj se lotijo paradižnika ali pa vsaj začnejo z zmernim uživanjem ketchupa ali paradižnikovega soka, kajti tako se bodo izognili težavam s srcem ali celo infarktu, še piše v poročilu finskih znanstvenikov.

Vir: dnevnik.si