|  Sestavine:
3 hruške,
2 žlice limoninega soka,
1/4 skodelice sladkorja
3/4 žličke cimeta,
1/4 žličke klinčkov,
2 žlice olja,
1/4 skodelice javorjevega sirupa ali medu,
čebula,
strok česna,
žlička svežega ingverja,
3 žlice ribeza,
3 žlice rozin,
1/2 skodelice kisa,
žlička pekoče paprike,
materina dušica
Priprava:
Segrejte pečico na 180°C. Prelijte hruške z limoninim sokom, dodajte sladkor, cimet in klinčke. Namažite ponev z oljem in pecite hruške 40-50 minut. Dokler se hruške pečejo, preostale sestavine dajte v lonec in jih pustite, da zavrejo. Zmanjšajte ogenj in kuhajte pet minut. Umaknite z ognja in pustite, da se ohladi.
Narežite hruške in jih zmešajte z zmesjo iz lonca. Pustite v hladilniku en dan, da se sestavine prepojijo. Potem lahko chutney daste v steklene kozarce (sterilizirane) in dobro zaprite.
|
NE ZAMUDITE
