|  Izoliran kuhalnik, senena škatla, vroča škatla, toplotni kuhalnik, kuhanje brez ognja, – kakorkoli že imenujte, je odlično!
Ideja je preprosta in genialna hkrati, uporabljali so jo naši predniki po vsem svetu, in v uporabi je še danes. Gre pa tako, ko hrana zavre v loncu jo pustite kratek čas da vre, par minut, nato vroč lonec postavite v dobro izolirano škatlo, kjer se kuhanje dokonča.
Na takšen način prihranite ogromno energije in tudi časa za kuhanje, nič nadziranja ali še vre, ali bo šlo prek… raje ta čas počnite kaj drugega.
V škatli naj bo čim več izolacije, predvsem pod in nad loncem, pokrov na loncu naj se čim bolj prilega. Za izolacijo lahko uporabite različen material, vse kar ima ujet zrak. Za škatlo lahko uporabite karkoli, od kartonaste škatle, do lesenega zaboja.
Kuhanje v toplotnem kuhalniku običajno traja od 1 in 1,5 do 3 krat dalj, kot če bi kuhali na štedilniku, vendar ne rabite biti zraven ko se kuha, od tukaj torej prihranek časa. Potrebnega je le malo načrtovanja. Večja masa hrane deluje bolje kot manjša in tesen pokrov na loncu tudi pomaga.
Zaradi varnosti pri mesu, naj na začetku vre 5 minut in na koncu ponovno segrejte do vrelišča pred jedjo.
Sicer malo preizkušajte, in hitro boste ugotovili koliko časa mora vreti, splošno pravilo je da vre četrtino potrebnega časa. Toplotni kuhalnik je preprost in učinkovit.
Kako narediti svoj toplotni kuhalnik
Zelo preprosto, vzameš veliko kartonasto škatlo, v katero bo šla izbrana posoda, in 10 centimetrski stiropor.
Prvo v stiroporu odrežeš z dolgim nožem dno, nato postaviš posodo na sredino. Sledijo stranice ob posodi in vrhnja izolacija, s katero bomo pokril toplotni kuhalnik. Nato se lahko še čim bolj zapolnil prazen prostor okrog posode z dodatnim stiroporjem, ni pa nujno. In to je v bistvo to. Kot sem rekel, zelo preprosto.
Če želite, se lahko notranjost obloži z aluminijasto folijo in pokrov obleče v blago jersey, s prišitim majhnim trakom ob strani, za lažje jemanje pokrova iz škatle.
Pa dober tek! |
NE ZAMUDITE
