V skledi penasto umešamo 10 dag surovega masla, dodamo 10 dag sladkorja in 2 rumenjaka, vse skupaj mešamo, da postane zmes belkasta. 2 rebri čokolade za kuhanje zmehčamo, jo primešamo zmesi, dodamo nastrgano limonino lupino, osminko litra prave kave, pomešane z malo mleka, 15 dag moke, pomešane s polovico zavitka pecilnega praška, in nazadnje še sneg dveh beljakov, v katerem smo stepali 10 dag sladkorja.

Tortni model namastimo z maslom, posipamo z moko, vanj naložimo tortno zmes, jo zravnamo in postavimo v razgreto pečico na 180 stopinj Celzija.

Za nadev na majhnem ognju med stalnim mešanjem raztopimo 20 dag čokolade in zavitek sladke smetane. Kremo ohladimo. Ohlajeno torto prerežemo in namažemo oba dela ter zložimo. Če želimo, tortno podlago poškropimo z mlečno sladkano kavo.