NAJNEVARNEJŠI ADITIV V NAŠI HRANI NA TRŽIŠČU
Aspartam je verjetno nanjevarnejša substanca na trgu, ki se dodaja hrani. Uporabljen je zlasti kot ime blagovnih znamk Nutrasweet, Equal, Spoonful in Equal measure. Aspartam je bil odkrit po naključju 1965, ko je James Schlatter, kemik G.D.Searle Company testiral zdravilo proti ulkusu. Aspartam je bil odobren za suho hrano 1981 in za gazirane napitke 1983. Sprva je bil 26.7.1974 odobren za suho hrano, toda oporekanja nevrologa Dr. John W. Olneya in odvetnika potrošnikov James Turnerja v avgustu 1974 kot tudi raziskave v G.D.Searle's so povzročile, da je FDA odobritev aspartama dala na čakanje (5.12.1974). 1985 je Monsanto kupil G.D.Searle in naredil ločeno Searl Pharmaceuticals in The Nutrasweet Company.

Aspartamu pripada 75% nezaželjenih učinkov prehranskih dodatkov, ki jih beleži FDA. Veliko teh reakcij je zelo resnih: napadi in smrt, kot je zaključil v svojem poročilu februarja 1994 Department of Health and Human Services. Nekaj od 90-ih različnih dokumentiranih simptomov, povzročenih z aspartamom, ki so bili zabeleženi v poročilu: glavoboli, migrene, vrtoglavica, napadi, slabost, ohromelost, mišični krči, pridobivanje teže, izpuščaji, depresija, utrujenost, razdražljivost, nespečnost, težave z vidom, izguba sluha, težave s srcem, dihanjem, napadi tesnobe, nerazločnim govorom, izgubo okusa, izguba spomina, izguba ravnotežja, bolečine v sklepih.

Sklicujoč se na raziskave in zdravnike, ki raziskujejo stranske učinke aspartama: naslednje kronične bolezni so lahko povzročene ali poslabšane z uživanjem aspartama: možganski tumor, multipla skleroza, epilepsija, kronična utrujenost, parkinsonova bolezen, alzheimerjeva bolezen, mentalno nazadovanje, defekti novorojencev, diabetes in revmatizem.

Aspartam je narejen iz treh kemikalij: aspartamske kisline, fenilalanina in metanola. Knjiga Prescription for Nutritional Healing, James and Phyllis Balch, opisujeta aspartam kot »kemični strup«. Kot boste videli, je natančno to:

Aspartanska kislina (40%aspartama)

Dr. Russell L. Blaylock, profesor nevrokirurgije na Medical University of Mississippi, je objavil knjigo, ki natačno opisuje poškodbe, ki jih povzroča uživanje presežne aspartanske kisline iz aspartama. 99% monosodium glutamat 9MSG je glutaminska kislina. Škodo, ki jo povzroča, je ravno tako opisana v tej knjigi. Blaylock uporablja skoraj 500 znanstvenih referenc, kako odvečne proste aminokisline kot je aspartamska in glutaminska kislina v naši hrani povzročajo kronične nevrološke nepravilnosti in posledično ostale akutne simptome.

Aspartat in glutaminat delujeta kot nevrotransmiterja v možganih z zagotavljanjem prevajanja informacij od nevrona do nevrona. Preveč aspartata in glutaminata v možganskih celicah uniči določene nevrone, ker se z njima omogoči prevelik prehod kalcija v možganske celice. Ta prehod povzroči odvečno količino prostih radikalov, ki uničijo celico. Nevrološke poškodbe, ki jih lahko povzroči odvečen aspartat ali glutaminat, so, ker sta eksotoksina. Tako stimulirata živčne celice do odmrtja. Aspartanska kislina je aminokislina, vzeta v prosti obliki (nevezana v proteinu) in izrazito dvigne raven aspartata in glutaminata v krvni plazmi. Višek aspartata in glutaminata v krvni plazmi v kratkem času po zaužitju aspartama ali izdelkov s prosto glutaminsko kislino vodi v visok nivo teh nevrotrasmiterjev v določenih predelih možgan.

Regulacija možanskih krvnih open, ki normalno varuje možgane pred odvečnimi količinami aspartata in glutaminata, enako kot pri toksinih:
- ni dovolj razvita v otroštvu,
- ne varuje dovolj vse predelov možgan,
- je lahko poškodovana od več kroničnih ali akutnih stanj,
- lahko dovoljuje prehod odvečnega aspartata in glutaminata v možgane kljub nepoškodovanosti.

Odvečni aspartat in glutaminat počasi začenja uničevati nevrone. Velika večina 75% živčnih celic v določenih predelih možgan je lahko uničenih, preden se pojavijo klinični simptomi ali kronična bolezen. Nekaj od kroničnih bolezni, ki so bile povzročene z dolgotrajnim izpostavljanjem zunanjim aminokislinskim poškodbam: multipla skleroza, izguba spomina, hormonske spremembe, izguba sluha, epilepsija, alzheimerjeva in parkinsonova bolezen, hipoglikemija, nevroendokrine težave.

Rizik za dojenčke, otroke, nosečnice, starejše in osebe z določenimi zdravstvenimi problemi je zaradi ekotoksinov velik. Celo Federation of American Societis For Experimental Biology FASEB, ki običajno podpira poteze FDA, je izjavila, da se je nujno potrebno izogniti uporabi dietetičnih nadomestkov L-glutaminske kisline pri nosečnicah, dojenčkih in otrocih. Obstoj dokazov o potencialnem endokrinem odzivu, povišan kortizol in prolaktin, različni odzivi med moškimi in ženskami ravno tako nakazujejo, da se morajo izogibati odvečni L-glutaminski kislini ženske že od zgodnjega otrošva. Aspartanska ksl. iz aspartama ima iste uničevalne učinke na telo kot glutaminska ksl. Reakcije na prosti glutamat in aspartat po poročilu za FDA so: glavoboli, migrene, nespečnost, trebušne bolečine, težave s spanjem, napadi tesnobe, depresije in astma.

Najpogostejša pritožba na aspartam je izguba spomina. Ironija - 1987 je G.D. Searle, proizvajalec aspartama, začel razvijati zdravilo za izgubo spomina zaradi poškodb z odvečnimi zunanjimi aminokislinami. Blaylock je le eden od mnogih znanstvenikov in zdravnikov, ki so zaskrbljeni o poškodbah zaradi odvečnih aminokislin, povzročenih z uživanjem aspartama in MSG; so še Adrienne Samuels, specialist psiholog, Olney, profesor oddelka za psihiatrijo, nevrolog, najbolj znan po raziskavah eksotoksinov (je že leta 1971 informiral Searl'a, da aspartamska kislina povzroča odmrle cone v možganih miši.

Dr. Joseph Mercola: Aspartame Is By Far, The Most Dangerous Subsance On the Market That Is Added To Foods

Vir: www-mercola.com/article/aspartame/nutrasweet_scandal.htm